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雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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【調 味 料】
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: n; S, s- w; o* r. Y5.39.217.76A.鹽 少許
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0 }4 D4 z8 e4 ` w4 i& u白胡椒粉 少許
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1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。公仔箱論壇+ |# h8 S. c& V0 h6 _. Q
d. F" ~% q j1 j5 B, o' p$ V! z2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 _' B2 E* g' k/ d. L) x/ }( I$ I
! V' Y) G- V0 W- Q0 f9 k5.39.217.763.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。5.39.217.76- z" a$ r# x H; e& t$ M
- J( s1 m) i2 ~% f2 x0 W1 otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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