[中式食譜] XO醬

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材料﹕
/ y5 s7 x5 H3 q# O7 N5.39.217.76乾貝 200克 （一斤大約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ r" Q1 G# U3 t0 Q9 c! @
金華火腿 60克5.39.217.76) @1 ^: X2 g. V) n) k% v% B" A3 G# P7 z
馬友鹹魚 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 i! G5 L2 o% z- w" B; R
蝦米 100克
# a( H' x, C& S. w/ z. x( e5.39.217.76乾葱頭 10個5.39.217.760 h( [  o, S  ]) m6 V, M; o9 D
蒜頭 2個
- e+ s3 w5 O2 e* a小魚乾 60克公仔箱論壇( C& K1 g7 ?, H* k
黑糖 1湯匙公仔箱論壇6 S' n+ h, a" N" A' o" A
蝦籽 四分之一杯6 `9 m" P% M9 z4 N! r! S- n7 i
辣椒 100克
; Q+ a7 p; K' M# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 酌量
0 q3 y0 F# M, L$ Y油 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% t8 [. u3 b% P( D4 p7 _
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做法
. e0 ?5 D2 M( G' K/ p8 H材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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5 T, {* L' z$ N) G6 [2 t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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# T2 ?. ~, \& G) C/ p+ `# H2. 轉小至中火，將所有其他材料加入公仔箱論壇2 V5 M6 J  U6 q8 }) r' E# X

8 `# i+ E1 @2 S/ E公仔箱論壇3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: v) @, o; y0 a& S
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb% E  X* D  p& \+ y7 D) }( b4 w/ p

darrenfu

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