材料
+ D* L' P# m1 g公仔箱論壇胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法
* B. I1 K$ j! T7 ], |9 J) t/ X8 l0 E, \公仔箱論壇1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。tvb now,tvbnow,bttvb, c$ N" V6 b! V0 `& R9 ~# S1 {( |# X: L
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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0 R0 H. l( R, f9 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。& D9 I! N- R/ L& `- P4 b/ s
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。5.39.217.760 @* G7 m8 }" H o
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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