材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 J1 k8 K2 C7 ^+ k- t6 w, y
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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& X. ]5 r* ~1 F( L- [/ O. ~+ E: Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ Z/ D! y$ u I' _, W1 I4 d
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R, o( u' H1 c# F+ I+ x/ C: B8 m
( S/ i6 O6 b& s! Z公仔箱論壇調味汁
6 x6 {3 t# H; i+ z- u- x生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- k" o! [! C( C9 A" @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, \7 W G. B8 R' G9 d4 ?
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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" i' A& f3 d( E, x5 [6 {! \, ~2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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) i7 M8 }# j: T$ E* i u* e4 W4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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1 z. o3 _$ c& }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。- [7 b/ K d; w5 ]/ H5 C1 ?
# _4 |" d% ]- F1 q6 J7 d d* H6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。1 g4 R! \' a, O8 n5 u) C/ |
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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