材料
; M1 g( R" Z: t5 O, d7 z- w- ^公仔箱論壇胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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2 N3 [4 T; w) ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 _2 |& b1 d3 o4 s i# }$ \3 Q5.39.217.76胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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% s/ C4 _2 p! o4 _9 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb調味汁% ]% E- Z% O/ s: c0 N4 W
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
+ z1 E h+ g# L- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O; a0 n ]- D# r1 P5.39.217.76公仔箱論壇4 C4 w: q4 e" I$ O) k! S U! n5 ?4 v
做法
2 F3 V C F1 o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。公仔箱論壇/ y7 p4 O. S) {: X5 v" c
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) P/ }5 ` w
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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+ T: u" P( @. r3 O) u5 ?1 _# i2 {! d公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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0 O8 D2 M+ J- n/ a1 s7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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) B2 q7 E- m" |: T1 {公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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