[中式食譜] 石榴包

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材料5.39.217.76( b+ r' w& m0 E5 Y0 @
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料
7 L# @' q8 U+ J胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙$ U- D. |% M* q; |8 S: c

) P: y3 ?/ z2 e% J公仔箱論壇調味汁
4 X# g) A% {& k3 s0 c* D% V3 @5.39.217.76生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
4 Y! O. n* A& F7 k! _. Otvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" N! y, f1 }' b7 u( v

( L3 K; g2 w: Y3 c* G  j. r5.39.217.762.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。5.39.217.761 b0 }8 d% w5 ?9 k/ a$ \1 C$ K5 [
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. i1 L+ d- F9 M1 X4 b; ]% z
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。1 F& W- W0 A+ X/ s

# v7 H* w% p9 j" w9 {* H0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。