[中式食譜] 石榴包

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材料
" p9 f) h  w  L+ R3 F8 A7 s胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條# Z2 D" B# Y0 s; g+ D
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醃料公仔箱論壇, X5 x4 a  n$ s# i
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 m7 s. @0 Q, k% A: ?4 C
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 Z( h: r0 v: D+ _
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. a# z4 x4 @% N* N
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 D) ]/ \6 ^) n
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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. t# D: b/ S/ e6 E: u8 n* Y3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。7 P& R# e- N1 }) N3 ]
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 ]8 j& o$ o' l$ F. H' A
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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2 s7 w5 D* J6 H$ z公仔箱論壇7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8 j" G: o! S, U2 J/ R) x1 b5.39.217.768.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。