材料
- ]& ?6 f m8 ^+ T5.39.217.76鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- V8 @- v7 v2 m! X% ?7 p8 k
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醃料
2 x9 z( Y! k/ M* }# L; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙% d$ X# G o' ~2 H
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柑桔醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( ]1 s2 V: j( @) W
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, A. P* ^( m2 G o) ^! s
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做法
, S6 h9 h& Z* y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。& g/ Q" I, M: d8 F$ B/ y
5 n; {& S/ H* i- ktvb now,tvbnow,bttvb2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。% b# H/ h7 B' z# }; O- n' a
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3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。
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1 ?0 X" r$ v! {5 S4 G+ j, }5.39.217.764.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。7 \" d! s9 u7 c
( w' } y& J: A* T# _" F; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 q" {7 f, ~: b
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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