材料
% K, w% @# S$ b5 w: D" v' Etvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
' n; ]9 p, ^4 k# |" y5 E5.39.217.76
0 f+ ^8 p- O- K# }" S0 E( G7 X0 M5.39.217.76醃料
- n* N; x3 q2 e6 k+ G- `鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙5.39.217.76$ K. `$ e, E9 }
6 \; [4 P! c9 |% U0 J A; o" [柑桔醬汁
- c. o3 t( c/ Z5.39.217.76柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
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? O; |) W/ [' _" D6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i, h v, j* @7 n4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- n+ X) U0 y5 g& F# l Y公仔箱論壇1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, B4 o/ J/ L/ {
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2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
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- e% F0 B4 T% l3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。; h. W% ^9 z! O1 N- ?4 C( w
- |: W2 M" `8 w& q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。
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; a' y* y+ [4 u7 B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 ' [' n) y0 M7 F. t: `' b
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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