材料) S* ~1 u) b7 U: t$ N
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量8 C1 f2 R; w. ^4 ^
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2 a/ T9 Q, S: S( h- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔沙沙醬汁# Z( |2 q+ H: q. A- |
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |" J7 g! O1 _# b7 i4 j& |
$ m0 o) L( S$ t4 x% o9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& Q& a4 |' M4 A6 T
做法
3 F; U8 X' G: c9 A* k. O6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
. p& D1 ]( E" o( Z3 l% W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# V% g+ K7 a% i( X& K# D; u0 i9 d
2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。5.39.217.76$ Z; e6 E: o' w+ ?+ ]: q
, U0 f; z8 Y% Y' Y3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L8 U1 \+ E, s1 t' ^3 ]
1 W. p; B+ l$ j1 P' s+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。( Q$ }3 _2 c% | v2 ~5 H
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。 t* O$ g4 c, F8 i, d
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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