材料
, I3 N8 D! e: g \4 b' a2 F' ]5.39.217.76蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量8 h" D1 B8 a4 w+ L, w$ d" V5 \
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& b4 d) }; d: x j0 M7 p柑桔沙沙醬汁5.39.217.767 H* x- F$ q7 n% T9 z. `% [
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' m1 o l/ l, T; M& J
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8 d' ? V+ X& I7 y0 N9 x FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ C, I* c; W$ p" V
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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. B7 A2 O( s* xtvb now,tvbnow,bttvb2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。6 D1 W/ K6 K) d8 r( T2 @0 k1 N* _
' \, Z; z" o5 b% w. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。3 M2 i' ~ f% R0 G
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
4 R0 j( V7 e q. W9 V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ N1 `4 X; B: o1 L: U/ F& x
5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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