材料
9 b# y! z; [! r9 F4 H2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 l! Q2 N" X6 X. g V6 m
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柑桔沙沙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; N( W* h* n5 r
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 5.39.217.76& z4 d+ o6 w4 p; e2 Q% C( K& A/ z
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: T! I9 A4 z$ |$ B( F6 e) O9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 @; S8 Z) W6 [! J& b1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O& n. J. F# N' z+ z+ m# @
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 R3 @0 I! B* l
: B" B* ]7 F4 x9 O# v3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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/ e3 F( R) j' b. a1 z- Gtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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