[中式食譜] 醉雞翼

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材料：: h( A9 A; E- ]  M0 J" q" _
雞翼 2 磅
1 O+ n( |9 M0 S" B8 y8 c; @$ S5.39.217.76醉汁 1 支
% g8 ~+ P( h& v- a% s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙
+ t4 u/ ]. W! c! f8 P+ ]紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
4 A$ A' P% I: g2 ]' z. |9 H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶" w( ?* y* ?( [9 `+ C
冰粒大量
4 D& ?. ]( ~0 n5 @1 h5.39.217.76
- [' ~: R2 E8 p% [tvb now,tvbnow,bttvb制法：& w4 Q9 ?3 f  u6 g5 A  C
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- J! w  [. `' B
(2)煲滾熱水；
$ V: t8 z5 ~- @: r! ^# p) h(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ _$ c! D/ p  L3 m+ Y0 X
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
. f6 p1 b2 j  |$ o: Z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)待雞翼的心也冰凍後；) e; N7 k( o' y' C$ z, h) I" v9 A' G
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；2 l/ T& i- Z3 x3 v8 i
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 u4 @- B) g6 B; S7 K3 G5 A
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
/ m, m2 y% j, O& O) l, O, M5.39.217.76(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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