[中式食譜] 醉雞翼

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; o+ E& H- m5 f1 H! e: J
雞翼 2 磅
; Y# Z2 u' x, j3 J醉汁 1 支
- a/ n1 U6 i( b4 S2 Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙
$ P' A2 k0 G4 |8 a8 g) M2 jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
2 s- K, g# g) @2 _冰水 1 大瓶
8 L5 K( K! c8 b7 k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粒大量
6 J2 o4 q% S4 d' R; ^( ?5 \! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; r* ^& z' G" y: P# Y, m
制法：
# ~8 Y2 l0 M8 ~8 `1 V* s(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
; ?+ M8 f: t- \" l" W' |. x(2)煲滾熱水；
0 z2 A. ^5 X" k+ I3 s) C3 T5.39.217.76(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；公仔箱論壇3 r5 \; s% Y: g7 K3 u3 S/ {* @
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
, i4 Q+ B4 E& P7 K5.39.217.76(5)待雞翼的心也冰凍後；2 Y; \! m( h  U; M4 y
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
8 |9 h/ y- {5 K- O* e(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；" T5 X, N( ?5 n. e/ L6 U
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
( S: G- `4 K* p/ [7 f% D8 M  m" ptvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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