[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
7 m: X  P/ i  b4 r5 a法國鵝肝 3 塊
! U- R- H, a# A8 e5 C+ @. R- t; |高筋麵粉少許9 q  r/ j) j" y4 E( ?
橄欖油 80 毫升
% `, J& e  I& {9 u意大利黑醋汁 20 毫升1 n7 ]+ ?- s1 ?# h; L
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 _9 f0 p* Y$ [" s
黑胡椒 ¼ 茶匙
' _& r# b! P6 a( F2 V5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙
+ t" Q/ r  _3 X7 P- A砂糖 ½ 茶匙
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6 ]* W& X) s# U3 t: O制法：
, I3 ]4 p/ ?6 b& J(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。6 Y# Q" k% _  [& J0 Q$ I  c
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇& Q) M. `0 W/ o( v* R1 i# \& `
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