材料：
3 ~0 V; D7 ^8 d# O+ t5 E- ^3 I+ w5.39.217.76法國鵝肝 3 塊
6 {. O0 O( e! h b8 Q高筋麵粉少許5.39.217.76/ K5 x/ i) P* _- N: o0 q
橄欖油 80 毫升$ e6 k+ @+ \/ ^3 q" E6 H' B8 L' Q; e
意大利黑醋汁 20 毫升5.39.217.76# E5 O( j# ~5 _2 a* Q
蒜蓉 1 茶匙
; T5 i' h1 P1 z( j, U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙
. o4 ]/ d) B: [7 A! P5 H5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# h* j! c8 O+ h7 z
砂糖 ½ 茶匙
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( M7 G9 ]* L$ x- W9 D8 r# h- {制法：* J7 ^' J) V S3 f+ f& R
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
% u6 ?2 g* i6 N; v4 i+ h公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5.39.217.76+ Z9 h4 g" m- @: M! M: K
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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