[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：公仔箱論壇9 j) G: J- x& j8 ]& ]% ]
法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb' `: [3 J" O& [- M  G
高筋麵粉少許
* V* H: L/ u' v. ?0 _# atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. Y3 y! U+ e) B/ b4 ?
意大利黑醋汁 20 毫升
; C  n: b' z  V% |5 Y# S+ u+ Y蒜蓉 1 茶匙
9 Q: r# x" N* R- Q; z' ^3 ^  n公仔箱論壇黑胡椒 ¼ 茶匙
' Z- b7 H" S9 ~: L4 c鹽 ¼ 茶匙
5 M- Z/ }. Z. g# H$ ]" B9 P5 o5.39.217.76砂糖 ½ 茶匙
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制法：
# T; @1 {; p: _$ c4 c(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5.39.217.76! j) P! u8 U" q
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5 @! T9 E: z/ t; N" Y
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