[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" T- v0 e! \8 R1 }6 f
法國鵝肝 3 塊
; h" P' F/ Y% l* P. ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許
- r% `/ O% r! U/ |# p& t橄欖油 80 毫升
+ W2 f# H$ m" ?5.39.217.76意大利黑醋汁 20 毫升
7 c) }% p  u) x% g# D7 f6 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇9 A% y' E5 W: i; ]: }
黑胡椒 ¼ 茶匙
5 d# }' V& r) Y! F鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }+ m0 ?2 T# F, y) J1 b# A2 W2 p5 i
砂糖 ½ 茶匙公仔箱論壇" t) L7 _, a7 u) G* s
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb, B) J. {  q: a1 l
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇! z, N- D1 K0 E: L3 m% F6 s
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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