材料：公仔箱論壇1 l: x C0 S. O* n! W1 B
法國鵝肝 3 塊
2 @0 G7 G0 |/ E, w5 a4 I公仔箱論壇高筋麵粉少許/ N' }& M* o5 K5 n, N
橄欖油 80 毫升2 m" S+ C" O. G
意大利黑醋汁 20 毫升
& W, G( v& I8 L公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇; n* I! Y3 T! Q& ]. y! x; f" {
黑胡椒 ¼ 茶匙
! Z! R/ S; P: S' P: Z' V8 Q# I7 F鹽 ¼ 茶匙
, S/ E9 ~9 M" P% K1 M1 H4 T砂糖 ½ 茶匙7 T& F( [3 z: n/ {0 W% j
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制法：2 B" c) \- Z: U
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
) G0 H6 i5 t0 f: u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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