材料tvb now,tvbnow,bttvb; @+ @: k/ E- X; t9 i, N
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量5.39.217.765 u* o# d# o7 x {! E d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 p1 B Y X
醃料
4 K2 b R. q* n% b; m+ a1 P v9 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙! a5 l7 w! d0 O3 n$ y
5.39.217.767 |4 [& l8 X+ g4 p$ ~
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% }# q$ f: ~* D; G" q# ~# R
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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2 ` A& z& |. S( B' o公仔箱論壇做法
8 k& e" n1 Q6 I. y; ~; ]2 T1 ~ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。" [* b* r0 z9 [. D5 A: Y8 r
0 k) H3 M- J$ V4 {* p5 g2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d j# t5 V4 ?4 K3 `, a+ k
4 `8 m8 K' w; D2 I: A9 Q+ x0 z' Z5.39.217.763.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
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- H3 P+ O" i4 z% J* N公仔箱論壇4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。
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話梅
$ p' f* X5 ?# y3 _5 |0 j# e/ V1 A公仔箱論壇由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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