材料
! W% Q6 {4 O: ]' ?公仔箱論壇燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量公仔箱論壇0 Y4 u8 j# [1 `
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醃料
5 }7 q: v V: e4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.76. P( A# F) ?* M7 r2 E9 L; P) B3 S7 b* J6 y
, G" J4 }% b( V8 |; s醬汁
: c6 o4 z! N- V話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb p: _8 T5 |# d J2 B
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3 s0 n9 k" j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 g9 }+ ~) }, G, v4 s$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ W8 L/ |* C; m
3 v$ K6 t- {) Q" e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。
2 A4 j2 ?0 ]3 A5 ]8 e- v! {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) P. Q1 ]' j3 `3 T, i
3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。3 t* U$ k4 r3 C- E
8 [* P9 j3 P+ \8 y5.39.217.764.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。公仔箱論壇9 D5 L9 k$ C# [3 q- y# D
3 @. d/ B! t; F4 i. t1 R$ c5.39.217.76公仔箱論壇: \: @2 b0 v* D# @% f0 T- d
話梅
3 A) T% B* J! w ^: T, _公仔箱論壇由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 7 y6 y' u8 M2 \7 n) g- `. \
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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