材料tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 t7 |- s; B, s3 Z
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
- m, c+ Z( j$ E# p5.39.217.76
2 `& R% S2 @- g H醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 _% ~. B; v& C* V, `- t
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
# I+ [, `7 ^; j( w& A2 L5 X+ }5.39.217.76" ~. f+ M) q% N$ t* G- _6 Y$ h6 d
醬汁
# y, J7 @# [) o7 @- j' q4 X8 {話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
% i# c) A; a* Z2 p4 j/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! p* m; p3 P6 o/ D7 W
+ l# `$ p( h. u+ g3 ~做法tvb now,tvbnow,bttvb( N% M8 [& P" j, x2 v2 ?
1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
9 ~9 P5 l. d% N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 A: v. K6 s* N- v# l# P2 K5 u$ J, k
2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 U* i) ?& q: k6 x' e" S; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# Y4 m8 v& K( L9 D
3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。$ D/ ?$ S9 L% {' e3 h* w2 c+ Z: _
" y2 |6 e8 O* I( }; l8 R公仔箱論壇4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。5.39.217.76# P: L- ?. |( R
! f6 x o) r6 [7 b' R0 F7 ?8 N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 ?* @) a/ j8 h$ q
話梅
3 ~' [) m5 z0 J, o' [公仔箱論壇由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 M" K. a% h1 w9 M) T! e
|
發表於 2012-2-2 06:01 AM
| 