材料
8 [( |+ M" e# X8 v2 D# M5.39.217.76雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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; s$ F" ?& B3 X* _& U( a" j5.39.217.76醃料
8 t$ l. _+ R* ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
' ~2 e6 W! v9 v+ Q5.39.217.76公仔箱論壇* T% |7 ~# r. `
醬汁5.39.217.76+ S# z+ |+ e' X1 |# u' z
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量5.39.217.76# X+ Y" N0 g5 x x' t! J
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( j) ^9 ?7 f* `( Btvb now,tvbnow,bttvb做法
Y& m- s; N* m1 T$ o' s4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# D2 u. L/ V% i, E' D O
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 c# x& U, f6 C4 R, [
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是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 `$ u. F3 k; ^0 `
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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