材料
( v8 I5 |4 `; a G/ o, M* E3 B雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙% @9 }" e* a3 u6 _( e! I6 U
' R. j' h8 K& ~# K6 r; l公仔箱論壇醃料& n9 u- f; P5 Q' t+ y0 x( ?! q: P; ?/ o
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇 K6 g; `6 L/ K/ r9 b
. [$ _: n8 d t1 F/ Q醬汁+ H0 X, {$ V, l j% P) Q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量公仔箱論壇+ E" D0 W. i8 S
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1 M: L; M0 H( S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.763 G4 B. e0 M# P- p* |
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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" J0 f; s' p6 L5 K4 Z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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% v/ x) f9 b. t, V: ?: P, d" d; ^! [公仔箱論壇4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅tvb now,tvbnow,bttvb) {* O+ r* f* ~" J4 T, P3 M
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 ; r& b# }9 L, o, G/ `+ l
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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