材料
0 s7 j7 [/ C7 W8 n4 ]公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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& g# h" ]% i# ^3 O, q4 D醃料
, Z) u2 V$ a2 t$ u. E) _$ q0 z p# x公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁
# N3 G8 Q! h7 [% K% B1 r% G! v蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 U) N$ ^2 M- @9 |2 ?8 T8 i
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, C- ?6 |) d' i+ y, H$ p, n3 B公仔箱論壇做法
. t' q7 H, q% Y( R! Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇# ^/ Z4 C( @/ G" z8 r
# Z. |8 i5 F" m, D3 f5.39.217.762.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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, I( c5 W' A. ^& g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇7 m" \( W. I! {! C# `* K" l
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
5 d8 O2 `4 b( r. d8 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) G1 Z' y4 q6 u# o" |
5.39.217.763 S I0 L1 d( t: S# g3 f3 e
烏梅
5 K" X* F6 P7 K2 m+ b( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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