材料tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 V& q. R P
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v: x1 F0 N3 z+ z; t
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醃料' D ?* y' o V5 I) ~- f
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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" k% o/ a% F8 K) D- s- Y2 v5.39.217.76醬汁
# ]" ?4 y2 ]$ T* a5.39.217.76蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法公仔箱論壇: D3 W- M) F- M. Q& M' ~( I5 W
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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0 E W0 K3 ?0 o' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
2 B$ z* x7 m- L! |& C6 B6 H/ z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k5 O- C! f( Z/ K- l) ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。. X' ~5 m4 u, }0 C! w$ w# P: @
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。. N+ i' Q; g6 t$ n, @ ~, c( j
1 X( b- r& p* s; i% L% v" u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 d7 [( A/ j- ?$ D
烏梅
$ W$ ~0 x* v$ [- C- [是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
+ a: o6 Y7 f! m% n" ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-2 05:59 AM
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