材料
3 p8 J, a3 f `, u! {& F! Atvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇) r* h7 t4 r/ a2 v' l5 w" E
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醃料& Q( Y# }5 U! W5 p
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H! y9 j: C/ Z! T5 C
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 n: n$ X& j4 M/ o$ H2 {5 S. Y7 D
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量5.39.217.762 l8 \. X; P4 y) M# a$ a
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! e0 Y: o) j+ J4 k5.39.217.76做法
( j$ A9 k* H+ S7 H9 u! j公仔箱論壇1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
+ b0 ~5 K5 J- O. O4 i( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I$ q7 @0 v! \# s' z2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。0 q `9 t/ l4 ]7 Z- |& ?4 D- ]
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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公仔箱論壇" q7 P. u9 @' o. f3 ?. X H
烏梅公仔箱論壇. Z' |, W5 u9 Z; M! ^' a9 C: q
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 5.39.217.76, ~$ b9 F3 D* |% r y
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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