材料
- C# v& ^. U2 C+ a9 \# n6 B雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料公仔箱論壇9 c2 n3 X8 H' @+ A! @
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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+ R: _, F# x" I( M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 F! U( f5 B
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" p% C, z' l$ w$ p
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做法5.39.217.76$ s" _4 u. T5 a* f4 r5 C9 ]7 L
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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7 y3 }4 h0 F# e% b5.39.217.762.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。公仔箱論壇$ z( a6 s9 \- u ?' D
0 x- K% p) @- N" o3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅tvb now,tvbnow,bttvb: a7 x/ e2 k+ V
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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