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& Z6 [& U5 w7 q8 r5.39.217.76遼寧大連市當局查獲以鴨皮、鴨肉假扮羊排的黑心工場，奸商利用多種添加劑為鴨皮、鴨肉加工後，就放在羊排肉舖底的塑料模具內，冷凍成形，之後就把假羊排包裝，上面還標註為「新西蘭羊排A級」。5.39.217.76& S: S5 Z; B3 A o( l
1 t# \- A) ^3 d2 T# C4 k公仔箱論壇化學物浸泡 攪拌倒模2 h1 {+ b) ?5 n4 [2 k/ m% t) U" p
9 i' |' S$ U( Z+ A7 Y; b5.39.217.76執法人員指出，該工場的主要加工過程是將用氯化銨、嫩肉粉、染色劑浸泡過的鴨皮、鴨肉，經攪拌機攪拌後再放到模具冷凍成形，至於模具底部鋪上羊排肉，估計是要令假羊肉熏上羊羶味。2 W- D8 X. W9 A% R8 E2 Q+ `) b4 t* r! X
, t( D q% N! \ @該工場衞生惡劣，整個房間裡黑乎乎，遠遠就能聞到臭味。根據現場繳獲的帳本顯示，假羊排都銷向城鄉接合部的火鍋店與市場。執法人員於現場查獲一百公斤假羊排，未知過往已銷出多少。當地食安辦工作人員建議，如果以真羊肉涮火鍋，湯應該愈涮愈清，一旦發現湯麵起沫或者變黑，就可能是假羊肉。 |
發表於 2012-1-31 09:10 AM
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