材料
# H% H) Y4 i# P1 ?" J- D% C& u冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ G7 }3 o; A: @5 |2 \
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調味料
/ M Y _ w! g, `. ~7 E鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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做法
$ P( r4 Z! y. `6 O' |5.39.217.761.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。公仔箱論壇. [' i& j* J& U/ W ~- D- Q
, b# f" r* W4 W, B5 {& c( a( s) ltvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料拌勻備用。( h6 f; b8 B! Y& M& b+ b
' H: E# J) }2 l8 r) c7 J公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。
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) \2 b5 J3 L( v4 u" V4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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2 S: }. x; W3 G/ \7 O; r, @* q4 v% QB型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。8 M0 i7 G, x! E7 J% _
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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