材料
% }. b& N, _7 m1 N9 m6 k冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量5.39.217.76/ L, l. n" w1 y
' K2 P$ |& m2 S* S調味料/ t0 K. M% ^) q
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [* r4 i$ t2 A N, Q9 O
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: [3 O* V- z5 C% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法+ o$ ` S1 q* M" ?; V
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 @( k' d# r2 |& E
# a- ~, q$ L* X' L4 q2.將調味料拌勻備用。
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8 Q0 S/ T7 ^; B7 n: U$ h: e5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。
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; U$ w) x1 |9 o! ^1 \2 }/ @, T公仔箱論壇4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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% V4 B3 l: j+ C' BB型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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