材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
3 b1 |/ A+ {- I1 P9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲
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餡：# \9 I+ Z, a+ _7 e: e' q( `7 H
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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醃料/調味:
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. R+ J- E+ U, X' L) ^" |公仔箱論壇獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水5.39.217.76- Y& a! s8 H; r8 W3 m% @( ^, b
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製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 N1 W" }% A, n4 I" `
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，1 x/ R* k# t) z& L* G; ~
湯汁要留著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- ?' N6 _. M
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2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。
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( m0 F! Y! f& V& ^) R3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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9 p# _! e8 V z/ s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
, @ d% k9 Y# k2 o) k6 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。
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- \" w1 f$ J$ e& b/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
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6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入
2 d) e+ {: P( P( w" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水勾芡。公仔箱論壇: Y. E6 C B9 j2 `* a* Q$ f
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7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。' y! }3 d% B1 H8 m" v7 K
7 D1 {% L6 P( m$ S( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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