材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
# [" X/ I, O) X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 . w# g& D: h& z8 o
, m( E z* \; l餡：1 z4 x' p6 i# E8 e7 }6 H
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t5 n" `3 A" P, O7 H. l4 K# `
0 `% W8 ~4 p9 ?' M" H9 T% m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ ?" `: J* \7 S8 P* a. H- z
$ E, n5 s$ l0 T' @( U# C) F7 ptvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水公仔箱論壇6 Z( L& C& r1 K! q4 \
. d# ?2 a0 H* G/ R7 P公仔箱論壇製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、
# h" h: C) x/ E J& T8 U$ y% H+ Q5.39.217.76 八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
) X) y& c7 ?. S3 P" u 湯汁要留著。
7 g) z, o# Q. m a. V# L7 q/ o( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 o7 ~8 b% m8 x4 F
2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。: i. X' U/ q+ n
+ \5 p& x3 C& [: e4 B% m公仔箱論壇3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。5.39.217.76! C% |5 }% E6 Z# ?- w
2 C& x9 F! m; A* X公仔箱論壇4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
* p) S" G+ h( w7 r; X9 _4 L% B& W 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。公仔箱論壇, v; A- G( t! v
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5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。& g, k' T1 w# @$ c+ v' L2 Q1 w9 ]! X+ S
$ K$ x5 J/ X1 s: d+ U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入tvb now,tvbnow,bttvb# N- a( T! T1 }. y
太白粉水勾芡。
- |3 I% V1 u4 i5 T8 F7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& M# ?& k' ?" z' A R) b
7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
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8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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