材 料】
; h D& c. U4 q& W# a5 {7 j7 r5.39.217.76油豆腐 2個
& S! ]+ O8 J2 L4 s1 l) g5 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 公仔箱論壇# ?$ P g, u. d5 R6 D: s
鮮蝦 3尾 5.39.217.76' K! S, B5 N3 H5 Q3 @, T
魚丸 3個
( M/ | f. ~! L2 D8 H9 ]8 |% h麵條 150公克
6 @$ w" ~4 M) T; `4 O豆芽菜 10公克
& t0 K0 x1 ^4 R. S# ~ t+ {5.39.217.76白煮蛋 1/2個
% o8 S. ?; G0 P紅蔥頭酥 少許 }4 p2 Q# r9 D& O
九層塔葉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% p% `* l ^* |' q7 C
紅辣椒片 少許
% d" @+ Z3 y# I# B9 c【調味料】
, t2 Z# G3 w" S. `9 q, f ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蝦米 3公克 4 {- [3 g% H7 h! K# C
紅蔥頭 1瓣 3 y. x: ?$ c+ u6 ]9 x( w, ]# ^
大蒜 1個 5.39.217.76, ?/ O. @' E% I0 h; v- y
薑 1小塊 公仔箱論壇2 t8 W3 a/ c0 a2 @9 q
乾香茅 少許
4 l' ]# P) Y' g. P1 r+ d公仔箱論壇 紅辣椒 1/2根
6 \. C" p N% U; P# ]! [" `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉 2大匙
( s7 h1 w# s- }5.39.217.76 蝦醬 2小匙
! L1 r8 D3 S6 Q! q$ g5.39.217.76 沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" @7 V9 p, V4 |1 U# _6 p; z
B.雞湯 500c.c % B7 {1 q) O. F/ f- ~
椰奶 200c.c
) _' g) Q* F1 V4 d5.39.217.76 鹽 少許
# n1 t0 y8 U" C4 y3 `, _8 z5.39.217.76 胡椒粉 少許
' f A9 [6 o ], p! B) B% n5.39.217.76【做 法】 . h( u% j. W3 E) c$ Y
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
7 d/ p$ n' ^! q0 b( i5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f# e0 D' B/ W# \ T) b
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 Y# n: Y/ c& f/ `; A
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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