材 料】
) |" X; Z& a1 L! s油豆腐 2個 5.39.217.76* `$ m: L% }4 e1 n' m5 N
沙拉油 1大匙
% A W7 T6 O6 g, f4 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾
8 X3 J) U. D7 o0 \* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸 3個 5.39.217.76, h/ o) a( H9 K1 I
麵條 150公克 % L0 o' n3 r; V' U7 u8 U9 a* W- J- B
豆芽菜 10公克 , M# ]* K f1 Y( v7 T" L! E
白煮蛋 1/2個
& A# r" E" |5 j5.39.217.76紅蔥頭酥 少許
3 W9 n8 x/ R) u+ Y5 J0 _ p" ]九層塔葉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 _2 X) }3 H! u! [. G
紅辣椒片 少許
# O( s/ n* Z H8 m2 V; rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 m& u; \! F4 v
A.蝦米 3公克
- i8 L6 }9 [* q. o% l* n7 O0 }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蔥頭 1瓣
/ v/ m3 l; \: i/ a$ j S b- k) D: otvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 1個 5.39.217.76( U7 r. h# f& @; a# O& p! K, ^
薑 1小塊
% g( n9 z& C: ]! W @2 Y 乾香茅 少許 5.39.217.76/ y: U: L0 k* M' ?/ R6 n
紅辣椒 1/2根
1 \' z5 `# K! ^- s% P" J 咖哩粉 2大匙
" i- r" H2 S4 [9 O4 }tvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙 & a; w. `+ t4 E
沙拉油 少許 5.39.217.76( e5 i* J7 u7 q; d
B.雞湯 500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 i5 f3 v- P. q9 m& E* F T
椰奶 200c.c 5.39.217.76$ [" f5 N! R7 K8 K6 ~& H
鹽 少許
: c* T9 Z2 a! j4 n! ?9 F/ F9 U l% x! w5.39.217.76 胡椒粉 少許
: E5 Y) o. F+ j' C【做 法】
# a C9 N3 S6 E# M& l1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 5.39.217.76 d# U7 D! p! _
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
: w* j- }4 S) ?( U; w- F' V' R3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
+ ?* Q/ n! B9 k+ \) B4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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