材 料】 & x# c( y% c$ \3 x' [" o# V* ~3 K* v
油豆腐 2個
; b2 d5 a0 n! H O3 S' K沙拉油 1大匙
5 k. o6 K5 |" p鮮蝦 3尾
# g; e3 D6 s9 G; ]5 Y9 u魚丸 3個
) P. s: \, D9 e# d% b0 J. C; l- F麵條 150公克
/ a$ T5 ] B0 `: D豆芽菜 10公克
# l7 T+ f4 a% A" z( c* }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白煮蛋 1/2個
+ m4 ]1 E% K+ F5 R$ e$ I' p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭酥 少許
- E9 w o' w0 Z8 W8 X( J5 h8 W8 r! ?九層塔葉 少許 公仔箱論壇* i, }7 X O$ m: P
紅辣椒片 少許
0 V1 I! ~" d4 A# Q B) A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ V' |. M! u3 ?- pA.蝦米 3公克
4 G# H; b, N) l; h3 a0 p5.39.217.76 紅蔥頭 1瓣 公仔箱論壇6 t" W$ k0 d$ w# @$ Q Y! H) F
大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 ], }5 m8 g0 J8 {' g
薑 1小塊
' h1 L; U4 S! I% I6 t 乾香茅 少許 公仔箱論壇. K! [4 X$ m( e" y$ S4 ~) s
紅辣椒 1/2根 ; J5 o* m9 ?) H' c
咖哩粉 2大匙 : V0 x- z7 e, X% Z
蝦醬 2小匙
& \' F0 m8 Z' S9 e# e7 {4 U" `% X5.39.217.76 沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* b* ~: \' }0 K
B.雞湯 500c.c 2 g3 n5 J8 f1 }, R+ x- g0 `$ [
椰奶 200c.c ) F% X5 H: k4 u5 ]8 |1 P" R
鹽 少許 5.39.217.76; D4 i H& w* ^
胡椒粉 少許 * E" T; k) B2 I2 y/ Y% d$ X0 T
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* \) e: e; Q( r6 C" n
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% K+ ]( T& r) |% B
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
+ p: w8 {7 A. }* ^5 l3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
8 u2 }' O6 d7 K; u# a& N5.39.217.764.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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