[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 5.39.217.765 F: P# N5 s2 X* A
秀珍菇100公克. r* u( V2 C+ L6 ~& P* o! B1 o
蔥10公克 ' O, W+ A+ G2 j* y% B& l
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- n4 w4 Z$ h
蒜頭10公克
5 e- _9 {7 v% ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb
* d- j: t( }% K* {5.39.217.76 【調 味 料】
+ ^$ @- V: t4 f' ` 辣豆瓣醬1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ Q- U! s9 o
細砂糖1大匙
1 l# e1 m8 ]& F: R/ \雞粉1/2小匙
# E8 ?7 g4 b# D8 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙 ( @, j& E% r7 Z; D: G; j% ?
太白粉水1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) p5 D, ?; n& B9 w+ A

- d+ [1 M8 I) v) [8 n+ N5.39.217.76 【做　 法】 公仔箱論壇. U6 E% H: R8 \; ~3 P
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 - C& r4 V. e2 Z& ?) E9 ]
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
6 ?2 N, {" |( R7 Y5.39.217.763.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
5 {' I' p5 P$ C6 k, s4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。