[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
) }& E+ i- `8 }1 ~4 d: A4 e, \秀珍菇100公克
$ A0 F& {( J& _+ l 蔥10公克 5.39.217.76; K, c5 [; w: r  {& s
辣椒10公克
9 @) H% M6 p6 _3 s$ v' l% t* U蒜頭10公克tvb now,tvbnow,bttvb. n6 P  ^3 Y8 p. y! m" K8 `' \

/ B/ B. i' Z; G  u, [5.39.217.76 【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ w3 F* v/ k1 O
辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) }; \( o6 M% X* A% Z% F+ g: Q
細砂糖1大匙 0 w3 q' w9 U+ Q' I
雞粉1/2小匙
) l% V+ G  B) {+ v* X) A香油1小匙 $ m9 W+ Q# P5 Z1 ^5 o
太白粉水1小匙 / k" i6 c/ P% X5 B' |+ F0 \

3 s$ U1 B! d8 h( C4 | 【做　 法】 ( D' }, T+ q4 i+ G3 ^
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 公仔箱論壇* o/ X+ q( G' H; S2 J& ?# @
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
3 B4 L* U, @( i9 c2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 # e; c1 ^. P1 ]+ n9 G' Y, O
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。