[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 W" U4 o. e1 Y0 v5 K& o
秀珍菇100公克, f5 d, c7 q$ X0 s
蔥10公克
- `- e5 K& W" y  Q5.39.217.76辣椒10公克 公仔箱論壇  F5 C# S+ C4 \; i
蒜頭10公克
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, U4 x& ^7 ~7 J5 l, p公仔箱論壇 【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 @# \! s8 p+ r- m6 g
辣豆瓣醬1大匙
  u; f- ]0 D* M% z2 u細砂糖1大匙
5 l) w. h7 k8 E: p) a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小匙 公仔箱論壇4 x& Z8 O8 y3 [5 \! K7 b
香油1小匙 # l3 E1 ~! U- U1 x$ g
太白粉水1小匙 , @6 R) A, f9 S; l: r
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c6 J6 d) O( ?" s% v- J' I9 U
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
2 H1 c5 n5 j; R. M1 X4 v7 R7 _2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
  T# C0 b+ Z* o  Y8 Q0 E, @公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
6 ~  d* B( b5 S7 t2 j5 Z公仔箱論壇4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。