[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 公仔箱論壇; k) u9 @3 `/ O( `6 f0 e
秀珍菇100公克
/ L& |3 R/ o" I. u$ P5.39.217.76 蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t$ z' e. h& u8 t) g
辣椒10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }1 g, j/ J  t' x; ~  A
蒜頭10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ `, {7 p" B  M% i, [2 Q% f# G

' ^1 s! L/ r; L 【調 味 料】5.39.217.76+ x( N) U2 g6 f0 T1 o, A
辣豆瓣醬1大匙 公仔箱論壇: P/ o# \' C  }' p1 Y' R& m  C3 {2 Y
細砂糖1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 ?, ], z3 a/ d8 G6 M
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇7 }0 w- o1 @/ ^
香油1小匙
' L( }* ^. K2 |& T1 L4 a! g5.39.217.76太白粉水1小匙
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2 y' X8 v, f7 U, h& k/ V. X. @ 【做　 法】 9 Q5 p2 M+ ]. N' i8 Y( Q' a2 C
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
  d% n9 C* a" e9 G6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
( Q$ w0 j9 N1 A8 Y$ ^. B: r2 D3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
; Q9 B, F5 l& D. a) s/ S' l+ @# Etvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。