[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
5 C* g: i3 x' \2 x5.39.217.76秀珍菇100公克
* B2 X, b" |$ A8 J 蔥10公克
) F; ]4 Y* {/ {' J. m* s5.39.217.76辣椒10公克
6 \# k9 n( ^! S& w5.39.217.76蒜頭10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~* x2 b% H4 `& F" e6 {
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [- ]- W0 ?/ z: R/ h
辣豆瓣醬1大匙 4 Z) C9 h. o# i- x  T
細砂糖1大匙
5 p" i/ ]% U6 F% s6 \雞粉1/2小匙
( e6 u+ D7 m( O: L! L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙
2 u, s4 o2 z7 ^0 S7 o+ d3 ^  e& ^( H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1小匙 公仔箱論壇, G. E$ D* d6 F, N. O
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 {6 y4 S/ Z* s
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 5.39.217.765 V0 g* z( ]  \& f
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
7 _" r: B  w  |+ F; `tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 ' y% P( |" F4 K
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。