資料來源與版權所有:udn健康醫藥 公仔箱論壇6 `3 r# Z. ^. k" N, t5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 O7 y+ t, u) c/ r) i$ ]. f ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, G3 l& U" L) V) f% }
【聯合報╱鍾政玲／馬偕醫院營養課膳食組組長】5.39.217.76/ _0 L3 ^# `$ \% Y
/ j* ^2 a0 D |' R$ ^
傳統年節飲食特色四多二少，油多、鹽多、糖多、肉多，蔬菜少、水果少。如果您度過了一個四多二少的年節假期，切記現在開始多蔬果、多運動，才能輕鬆健康一整年。
! q |2 h L# S; e- r- K公仔箱論壇" f: F( U: }. U# v" O+ q
高纖維食物可預防及改善便祕，降低血膽固醇，又可增加飽足感，減少肥胖，建議多多攝取。蔬菜的纖維質含量最豐富，主要為粗纖維，屬於不可溶性纖維，適逢寒冷冬季，冬季盛產的蔬菜種類也多，此時多攝取蔬菜，除了價格合理，新鮮度也是最好的。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h, x; O: S, N) r2 W8 w% Y+ X
t9 X) U8 [9 e/ C% }$ W$ F5.39.217.76過年期間，肉類攝取往往比平常多，有便秘習慣的人，要注意多吃蔬菜，補充足夠水分。蔬菜類熱量低，煮熟後約半碗（生菜重約100公克）的蔬菜，熱量只有25大卡。所以，不論吃火鍋還是其他聚餐場所，多放些喜愛吃的蔬菜就對了！如此一來，增加了飽足感，相對就會減少肉類攝取，大啖美味的同時，也控制了攝取量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 E: p# P9 p8 F& d/ |# k
7 k: N: A/ Q/ x- G水果類也是纖維質來源之一，可選擇棗子、柳丁、柑橘、番茄等盛產或應景水果。最佳食用方式，是連果肉一起吃，而非打成果汁，由於打汁時常將果渣去除，會減少攝取水果中纖維質，果膠。水果含糖分，熱量不可忽視，一顆拳頭大的橘子（一份水果）約有60大卡，故一天建議量為兩份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* |, A9 z2 ~9 Q% B A! [# v
6 {) y9 Q5 M; [( S1 Z7 d. P* \
年節飲食不不小心就吃過量，避免腸胃不適，飯後可適度走動或散步，勿從事激烈運動，如打球或跑步等，以免影響消化吸收。適度安排旅遊等戶外活動，可消耗一些熱量，如無安排外出旅遊，最簡單的運動方式是走路，若您想要騎單車，只要身體狀況、地點許可，也是不錯的選擇。
' h a/ H5 Q- h* w" L Qtvb now,tvbnow,bttvb7 `4 B$ H( Z/ K
享用美食，也請看看體重是不是在理想範圍內，理想體重可促進健康和增長壽命。由於個人體型骨架不同，為了顧及身高和體重，目前採用身體質量指數（Body Mass Index，縮寫為BMI）。
% R5 y2 ]% n/ i2 I/ Y; z
* K# H7 b1 l3 D$ U1 {4 u6 ?& K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb最有利於健康與壽命的理想值為22，±10%都是符合理想的範圍，男女皆同。衛生署公告的理想BMI範圍在18.5至24。BMI過高或過低，對身體健康均有負面影響，在追求體態完美、控制熱量的同時，也別忘記應將體重維持在適當範圍內。
. r; V, y6 ?7 V5 y0 T$ o# `
/ L/ ]; R5 F, g! |/ V2 S5.39.217.76定食定量、遵守每日飲食指南原則，五榖根莖類3至6碗，肉、魚、豆、蛋、奶共5份，蔬菜類3碟，水果2個，油脂類攝取2至3湯匙，並抽空到戶外踏青消耗多餘的熱量，保持均衡飲食，便能開心歡度一整年。
" K+ U& A7 q2 X公仔箱論壇4 V4 V; ?1 a0 G' W8 U
【2012/01/29 聯合報】 |
發表於 2012-1-30 03:10 PM
| 