[中式食譜] 滋潤綠豆馬蹄爽

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材料5 t8 o1 M1 s, X$ o
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻0 x3 R0 u4 l4 y7 i" w7 l( l
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* M8 }4 M; V! L* R做法
  z- A0 l+ q9 A: a3 w- {0 \2 o1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。/ `. E7 J1 a" p, `( H6 s* h- S) q

0 \0 ]' J3 M7 A5 e+ y4 u8 G. z4 b$ q公仔箱論壇2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
# d6 U+ I! T8 ?( [$ r' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g5 i: s% X4 ?& e0 z1 L3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。
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