材料公仔箱論壇" W" d v. k5 Q! D; A' ?* Q% q) Y# D
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
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/ }5 P9 Y/ e! A5 I! R7 }8 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
- s9 x3 e4 k. I2 T$ p9 b" ktvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 f& _, y; t4 ^" j8 X
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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貼士
" I% Y) m) e; G0 c; n開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 . q3 ~; Z C9 n7 \7 }& s
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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