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開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻 r7 V. X2 d( E# B7 { [2 V1 U3 [5 _
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6 ^8 s" {4 i9 j1 r6 h5 Q) t5.39.217.76做法公仔箱論壇, u; @3 y% S; x+ m( y+ W0 [
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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- G$ p# b7 K8 T) \2 i2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) V+ b/ G3 G" T1 \3 |
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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