材料2 k% t# f0 ~4 R: a; i1 e
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. s+ C4 b- r! V
4 j! r5 H+ A" I: F: W- N" Z" P0 _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 j& N, I0 l- |% w% d5 V& _
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
! n* g) Z2 B2 b" e \! H/ b, j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇9 r l' u/ {- k, _! {9 a
/ u/ t A0 Y. E; k3 K# O7 T/ v* m* mtvb now,tvbnow,bttvb2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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8 h. `. z/ Q9 ~貼士! u$ Y" F- q* U$ g" Y" g
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb8 I: i/ n X8 W/ d
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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