材料
; @& w+ c; @# } l2 U" Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量4 h1 Q; b' p0 P" j7 C" _* J8 ?
2 p% B/ G- S; q4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 z* D" y/ s6 T/ Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
8 m/ Y5 G; s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 {2 Q9 z# w8 T1 V- Z$ u( {
& L6 N$ y( E8 C* [ i2 b" j) T1 ?- S做法
; f* g& P0 X# d8 W6 v& gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。 B5 }( e# e8 _1 y8 K
+ t3 r% X8 A/ {: F. I: y. w公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。# c+ P* ?- K% W$ K$ @% |5 Z
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
. u) f4 v, e% ^1 G7 E雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。' B5 }$ g0 E8 A! F: f5 F# K
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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