材料
& v( @; }; ~4 {0 O' [公仔箱論壇春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量8 d( x" M3 a5 H( J1 \+ @6 [: ?5 S/ B
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調味料
1 i: R( g* C- A: i$ P2 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇! ^2 l$ Z+ D5 r4 F( z; A3 p
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做法
' t) O' p L5 g3 ~公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。8 o9 d E0 p" u, W" ~" J
8 I' }& T) Q$ ]7 i% w5.39.217.762.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇& O* l$ u7 l$ m9 W9 P
4 M; N: b' `! }: O/ y2 E公仔箱論壇3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5.39.217.76; c( \3 q' {1 v% Y7 R+ d
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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