材料
% g, m* B* p" M: H( U2 L春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量5.39.217.76- M4 } D/ A1 m
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雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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+ F' J+ y- v0 l) v4 n- \. Y+ f9 c5.39.217.76做法
- V" G, n* } r1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。. `1 b/ x9 a2 p
5 {% y; `2 S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。5.39.217.76) @5 T0 _8 }: g. C7 k
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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