材料tvb now,tvbnow,bttvb: c6 {+ ?0 J- z* u8 W% f
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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" ^: @# T1 d2 j2 ^/ `調味料
/ P7 ?0 v1 U% T! J! B' @; ~* K雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙* j/ [5 M# V- @; l/ u/ K$ R
* \/ d; W9 \1 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, I' T9 S. g& I' h X
做法. B9 W! X% a3 H- ` |7 m6 f7 T @: K
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。公仔箱論壇/ w% u9 q2 L/ d K" C7 q
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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' `1 W a, i/ X4 V$ D# F/ [3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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$ @& K- z. T# }; v( T5.39.217.76想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。1 `3 |) X- N8 b
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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