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- w# {) o2 ~$ z0 e9 x" c/ Rtvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。* W( ^ g) w7 z* ^+ d
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。, z W$ P) t* B t' R! D
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
* E A5 M- _6 D/ K; E6 X說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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! h4 m* a& S. o9 h ~( E% GIngredients:Potato----------數粒
( E2 Y. h! O0 M4 ?5 M公仔箱論壇面包糖-----------一碗5.39.217.76! c6 |+ x/ `# H; V! ~2 }9 E
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ v5 e! g' x& }
面粉------------一小碗
9 a0 c! `& ]& @+ v6 J( w+ E4 W7 e7 b; Y肉碎------------2團這樣公仔箱論壇0 j1 U9 Y& G# b* f$ _. C/ W
玉蜀黍----------小小碗
# T2 w! t8 h$ @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用公仔箱論壇& u$ X8 G8 {/ h# ?# H* F
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Procedures:, S* j. @7 Y+ k e; `
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
7 q1 K# F! r( f/ c9 ?3 c2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇) K+ w. v i" B1 N1 `
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ h' |4 t7 K# ]: o4 |) y
4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.76/ B0 k) {. h: Q& y+ J3 t
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 s/ X1 y/ o3 c4 G
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
- c L a+ j! g- k9 S7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
. ?+ x: u/ \& I4 A" C8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
# d# o$ o3 X) g% J) {) l* ~8 D9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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