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w6 g6 J: D. c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
3 q+ {. o2 N& b W9 O& e* Ltvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb. }% }* b* a1 g! M r( u6 C- i. W
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇' d! h5 L k h" L, G' D6 v# H
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇: _' x% i. b/ v. A/ ?/ C2 B. C
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$ d* ~8 w8 a' V: F* q. ^Ingredients:Potato----------數粒
7 b' i( D- a" U0 s. Z) ?面包糖-----------一碗
0 `7 e8 O! J5 ]3 N* e! y$ ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇1 f/ D% \. J: V6 F6 W, A# I
面粉------------一小碗
+ m7 K2 F& q0 V; K1 }公仔箱論壇肉碎------------2團這樣5 o- d: j6 s Z3 [# G
玉蜀黍----------小小碗7 x9 {7 w0 k1 j4 J f
Onion-----------爆香用
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇# V+ v5 L6 l2 k( T# T
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇2 F: Y1 M- p8 A6 K% k2 D8 v
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.76: O4 l1 E+ W- e( j3 e
4.加入胡椒粉及鹽調味。) Q$ ?4 v+ L3 E" M. L) u9 r" Y
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 \- @( C+ h0 z6 q( \
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。2 x, W' v6 d1 z) |, d
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
+ r0 A8 x! b& u! f5.39.217.768.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。" O# Z7 _* m$ v' {
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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