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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
3 |( |% T" n; W: A( g! y通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 r; }% F3 Y. a0 O; | e0 I
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。5.39.217.765 @" l. i# [- k0 [8 `: e
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb* K# v ?$ ]' m5 l9 t3 x5 B: h
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/ _2 o; e: Q; B" I5 Y. m, PIngredients:Potato----------數粒
% f# s, |% D& y) d' E% H公仔箱論壇面包糖-----------一碗" C" {) {! C$ G1 v( R+ s. E8 D
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 P& o: l; H* T$ q2 Z8 y5 l2 P
面粉------------一小碗
8 Q/ [" \& ?( S, @1 }, ?' Y3 M5.39.217.76肉碎------------2團這樣, A5 P9 o/ `) ^. l* u8 I1 g
玉蜀黍----------小小碗
7 I. g9 g; W1 {1 A' M7 M I5.39.217.76Onion-----------爆香用
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Procedures:公仔箱論壇 e, B: h4 ^! T; G
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
, Y+ N; f& Z& }$ s& M& J9 v$ I公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
# D7 y, S0 M; U0 S. i9 h- o& K( I/ X公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇* }+ O2 V7 r4 w) J& [. o* L4 B
4.加入胡椒粉及鹽調味。
3 P5 V% ]. `/ m; L! B) s5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 z) r4 b* ~
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。0 f+ ?% v* u( n" o( x' r/ D
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。/ U9 a o0 O* j8 z0 D" J( t
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇9 X a; {# F: @
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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