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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
, O5 H+ M: H5 v/ m& } G' ?# T7 ?" z5.39.217.76通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇' o8 l7 |- ^1 H
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
+ N# R* }! \1 s! n- g4 f5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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. w' {9 }0 |4 {& `5 v( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:Potato----------數粒公仔箱論壇( N: o3 Q9 z8 M$ E; C
面包糖-----------一碗* r, m; y# W/ l& y" { H) o! u q
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
1 F4 }: _0 [/ q% \6 P* J' c公仔箱論壇面粉------------一小碗
. _8 }9 \& t% r5 G' [, `0 n+ X, a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
, h. _) o& x. w玉蜀黍----------小小碗
. x' Q; E1 h2 f, B( K9 @& S+ r公仔箱論壇Onion-----------爆香用. L/ e" D3 |- `2 |% J
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。） g9 N! ~9 S0 ^& c! E& s' p
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
! o3 e5 k C6 J& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。7 a/ n' L0 f6 C9 _( Z9 I
4.加入胡椒粉及鹽調味。7 J, }0 Y) H+ ?& `! _! X; x
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇6 t2 P y+ s* W2 i5 e+ X" f
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 o- d% m: A2 {" c+ F
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5 |" M9 W& x3 h2 a* \1 G5 R* w
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.767 x( ?: `* d# [+ {4 A* O( R
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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