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5 [) }- c l% Q BKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb3 P& ?2 H: l q0 ? [4 t
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
' [3 Q% m, `) i3 V脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 P4 M- D7 V7 h8 c0 ]說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。8 e4 n6 U0 Q, Q, U' Z# K
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Ingredients:Potato----------數粒
& V1 L8 P8 |( M1 m公仔箱論壇面包糖-----------一碗5.39.217.76, }; F! ]; P$ T7 m
雞蛋------------1-2粒（蛋液）5.39.217.76+ M" V! }# Y7 W$ I1 }" M; W; z
面粉------------一小碗
5 d, W2 e" j3 H, \# D6 N5.39.217.76肉碎------------2團這樣# }5 `0 [' z7 A7 b ^7 V4 n
玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb9 P& C" X7 r6 S& u3 W I g" l
Onion-----------爆香用公仔箱論壇; F* H2 R% J6 y6 e1 C4 v
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Procedures:
8 ?+ M% P, s2 Q5 ^8 M7 i$ stvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
% J. P o* K9 H b8 H9 e9 [9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。 t. |) C2 e' x2 |/ @+ L
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 W! `- i' b9 Z' }% q4 O0 y
4.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇) l$ T3 Y; {0 q: D$ G
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
2 S5 ^! i) A/ }0 G5.39.217.766.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
+ |) @; b: A' m& o7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
) G+ b& C9 J. e# `( U% w `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
5 l6 @4 q' }% @. E9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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