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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.76. b: ]1 D* ?1 H' t5 E% L! U
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 J- K& _# z Y" t2 w1 V
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
3 \1 w3 q% D# |9 ?6 n. G+ N2 o" F5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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+ N4 F4 }1 s* G1 A. R% V$ y2 [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
M& ?! x2 e/ B; n: z( G! l& q公仔箱論壇面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' @4 Q) u9 ]! P
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
% `( \ S) ]$ o/ f面粉------------一小碗
1 U" u: o" f7 {. I( ^. U0 m1 n3 f3 vtvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
& T ^/ y+ V) M8 X# M y* Dtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗
4 B$ j4 T4 N8 k( d, G; \2 ^4 v& XOnion-----------爆香用
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5 ^0 J$ w, n$ X1 E4 L5.39.217.76Procedures:
' Y# b$ u* V% F+ g8 ?' v8 n. r5 H5.39.217.761.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
! i% A5 f3 [- u3 l+ ?/ S5.39.217.762.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
1 ~( Z Z' g6 x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
9 p2 {/ ^6 @' E$ O9 a N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
, B$ q3 d# L$ C* r0 O" X1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。; O1 m$ B4 k6 J3 \, b2 [6 G
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
2 x+ o7 C2 B4 v; |2 k" p# b5.39.217.767.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇" ?* {& f1 O. S" h# I+ a) w. K
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
3 g n% q4 }7 a9 r公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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