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' R V5 \9 l5 j4 Z) IKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb q' T o' o. K1 y
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
8 Z \7 {% X0 ]5 W脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb. M' r( }# {$ E0 ]6 R
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
. K: T% a- G! O+ Q- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗9 {3 F! Y# f* h, ]" H
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% V# d* n, I
面粉------------一小碗 ?4 {, U+ w A3 b% D- M' Y+ L
肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ Z. K+ }( y
玉蜀黍----------小小碗
; J8 f0 B- o0 e5.39.217.76Onion-----------爆香用
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Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb- t' E, s9 k7 p& _3 [) E5 l4 J
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
5 n2 d5 G6 R3 n/ X' o4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
5 O* @0 h* J @" y: v/ R5 p1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
: @1 A) V5 q* z* t# E5.39.217.764.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; ?/ K4 u+ L% O( d5 W1 T* }- R
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5.39.217.76" d2 f3 S1 c& W' _$ P8 \
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
5 \6 Q! L! r- q1 @7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
) I$ u# c. ]4 U' X6 j' D! a5.39.217.768.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
4 `4 B0 |! K9 S$ m* U9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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