酒香味浓 学做台式三杯鸡
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菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
8 X' S% e) x7 x3 }" n' K7 ` 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 tvb now,tvbnow,bttvb& E% X# T1 i6 D9 N- u: i6 ]4 v
制作过程：
! E$ o( a1 S! u4 }6 U5 ctvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
! v6 T/ a: o1 o8 s! g1 {公仔箱論壇 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
% C6 H5 Z* y: s( ?3 G$ ?+ K8 T* q5.39.217.76 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. q: n& M! C) B3 I' d6 V' \; ~
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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