[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
* S: ]2 [' S9 B' |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 _8 C) o7 i
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    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
/ U5 p* i+ V: A, {     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
) G7 x* s9 p$ Y& Y5 O- }5.39.217.76     制作过程：  
) m0 Y$ `# j. o2 Q    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
  v2 z) Z# u1 u. q3 g5 W1 etvb now,tvbnow,bttvb    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
; U; P+ N1 _3 c/ D; M; B# mtvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb3 d% C* x5 }) X+ O' A