【材 料】5.39.217.76( d' J; @3 H, y& s% z6 s T
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去骨雞腿肉
( r1 j% N- j& o3 L% T250公克
& x1 O. h$ K# U, c3 @9 w乾香菇tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 @7 H1 H- K" _8 }9 |/ C' R
5公克: M4 f7 p# h/ ~; _% V: w
紅蔥頭
' C3 N/ M+ @5 i5.39.217.7610公克
( M7 P4 b4 @8 T' G( [" H1 Y& J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米5.39.217.760 M& b4 ~4 R5 K9 ]6 w) s
5公克$ h& a: H( U0 B# n4 e1 E ?
肉絲公仔箱論壇' C" m8 \2 x/ ^
5公克
" i+ Y" M- @( j0 w. U' Etvb now,tvbnow,bttvb糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' ]* n, r5 t6 T, i
20公克
X/ j* k8 p# J' }- u5.39.217.76太白粉' W% j2 M: v: O" \3 }
適量公仔箱論壇6 i; o, o/ e$ b; j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 ^& N3 k e' O7 z
tvb now,tvbnow,bttvb; o8 ?6 ?5 S; p1 X6 ?
牛頭牌沙茶醬
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牛頭牌原味高湯
; E: { U, n" c5 c# {7 j. N100㏄
9 _3 A6 E' \7 ^, B公仔箱論壇醬油
/ o$ J2 e, ^$ l3 V% A$ i5.39.217.761/2小匙2 n' e! l: ~: O+ |3 i
【醃 料】5.39.217.76* Q2 R, s" x$ f; u
F- i1 D5 D/ D5 N8 z牛頭牌沙茶醬
; j* T1 L( l; O6 e& S) [5.39.217.761小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 G5 y1 m" W2 v3 p
米酒
2 c: @5 b# F$ N! |tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 k/ c) K% J- g) h. q
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 `8 }8 x5 a5 k. p2 |( G0 }
1 E% i. {$ x. P5 q' f2 _' p5.39.217.761.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。0 ?( ^$ [' v/ l& V9 {# _5 q& D- M) _6 X1 z
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。2 i4 `1 b z# I
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
; o4 h6 g, {% T1 r. A0 stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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