【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f( {1 T. g7 | v
: }% t0 Y4 }, z) s& M4 g
去骨雞腿肉tvb now,tvbnow,bttvb% z' ^1 a2 j y# M! z& j. d
250公克6 N' ~7 H3 }9 \2 w# N, z F
乾香菇公仔箱論壇& ]# U) j" B& S9 S
5公克5.39.217.76/ c% k6 h& g, E7 }9 N
紅蔥頭公仔箱論壇4 ]9 O( v' @. O% m" M* B8 o6 q( r9 X
10公克5.39.217.766 s- z1 N+ N2 q2 s1 @* i0 n. [
蝦米
7 @7 ~- i. M) p( N3 e) O5公克公仔箱論壇: A) s: {/ Y; e6 u
肉絲公仔箱論壇2 }; Z* J3 _5 J3 D6 l" o
5公克
, k7 i! l5 f( m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米
: p/ u& M& b* k y- ^5.39.217.7620公克
; t/ l$ m1 ~' T1 r6 |- O太白粉
* w: x0 P5 P0 M$ m7 D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb適量4 e8 G, x8 d! `$ T
【調 味 料】公仔箱論壇6 S4 ^: j) t9 I' C& o
) X. D$ H* [: ?3 x4 p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬
' H+ }4 [) Z) W' @4 B2 Y* Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙
7 Q' w/ ]% D; X6 g9 g! Jtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯0 Y8 c0 b1 m! ~
100㏄
- J2 t5 Z" x! }" B i醬油
1 c: T' L# y7 o$ H$ T( {, o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙7 ?% {6 c" U5 ~) |+ F& ~6 N Y5 g
【醃 料】" H7 R9 a6 c. m* W/ B
5.39.217.76) b2 s( M1 L. h7 G9 |+ P4 _* T
牛頭牌沙茶醬5 h, s5 A3 l2 t5 H; S3 Q
1小匙' w7 U- G6 [ B' U8 W5 J
米酒+ a5 m' d7 {& L3 {
1大匙5.39.217.76, J; G: J6 l) O
- l" g- M7 e6 r" _) n" b公仔箱論壇
& C3 Z% D( }; otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* Q! N: v0 B8 z6 h
- r$ ]: a7 B' }/ {6 J9 L# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。5.39.217.76 t2 Y$ s3 q' ]6 M
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
% ~/ V& X. }; g0 C+ L6 }5.39.217.763.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
" H3 d5 G- j1 n& u8 @( o" D/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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