【材 料】# D. u( z9 o0 ^' D* @# A* ^7 p: n5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ S; Z* Z, Q# G" x
去骨雞腿肉tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ g( T! S$ ]1 o. n
250公克
9 y4 B* v& t; @, Z0 C$ P乾香菇公仔箱論壇( M" C7 {. d4 a$ y) p" e8 ~; q
5公克+ N ^6 P+ Z1 Q5 y7 `
紅蔥頭6 \" u% F' f" ^6 l1 ^
10公克3 a; \- ~: [/ p
蝦米
1 ^- S H; ^8 C- n6 Q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( A3 @% h' V8 ]) k2 @, d公仔箱論壇肉絲
5 ~+ Z- ]) ^0 d4 [公仔箱論壇5公克
. r4 t1 h& H' o+ R& \2 Stvb now,tvbnow,bttvb糯米
8 e& _9 \4 o+ q" }4 C I. u% Btvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v; S& l2 G: E) N% P
太白粉
3 _4 G" r( N( M% {5 x5.39.217.76適量
8 n3 l# P7 l5 e, {8 c, o; {! z' Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.764 J B7 r0 Y0 h! D8 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 J; C( L4 X; M/ `; K, w' Z
牛頭牌沙茶醬
/ I8 Q; @# [6 y# R A, _1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ x- }9 } e- I4 L" s* l
牛頭牌原味高湯5.39.217.76; A5 ]7 W$ H8 ~3 ]& T w4 U
100㏄
6 M8 f0 X& U2 N! b& I醬油tvb now,tvbnow,bttvb& I; ~* D" _/ H2 `
1/2小匙/ [( y% c2 l& N- C4 Q* O- h
【醃 料】
: q8 t: c( R/ g1 C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' p$ E$ o( b2 t, C5 \
牛頭牌沙茶醬( Z; M( J7 Q* f4 R2 J) C4 K* p
1小匙
3 x( v( N: y- e$ W* o2 H0 j- N( Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒
5 ]% \6 \" ?+ u+ L1大匙5.39.217.76" a8 O3 g4 U% V0 G; {! ]4 K: L
5.39.217.76" \1 m I% x9 m4 ` ]; T+ v
) W" E; b' m9 k- b* I& e5 M+ A【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* s' l Z* ?& A& L9 T% C2 S
5 w2 f' N+ f d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
! p, u$ m) {# l公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
7 r+ e0 c( C. K6 a4 y* V) k公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。5.39.217.765 x! j6 h6 {9 z. e
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
| 