【材 料】+ l4 ~: L4 B* C; F
' f1 K* p- d7 v/ C4 D; F去骨雞腿肉
- ~9 X& ]( Y* u) B) j1 E5.39.217.76250公克+ U8 j# b% G/ B$ A4 x2 y
乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% q5 P% {5 w
5公克+ j+ o3 m$ y1 c# }
紅蔥頭
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) G# [. U6 i5 b. D x" Q6 H蝦米, O9 `! I. I/ x1 ~
5公克
8 w2 c4 k7 d* C6 G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲5.39.217.76* {0 F; }; J D* ~0 j
5公克
9 v6 h1 I0 p$ }' @糯米# c" v/ K# f6 O9 g% o" p [' ?
20公克8 l$ a7 f: T% F6 k8 [6 ?
太白粉5.39.217.76# E- O$ B8 \/ B i1 e
適量
4 W( F1 Q9 r$ N1 M【調 味 料】5 x$ j4 _+ }! B- b
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牛頭牌沙茶醬
/ h m6 I/ M# V2 m1 s5.39.217.761/2小匙公仔箱論壇4 k @8 J) r/ J8 Z: A# H G8 I
牛頭牌原味高湯5.39.217.76" l4 E8 Z7 y: R' X! {7 V3 p
100㏄
: p, H) c: g% A% h6 d醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ Z: e0 |) \1 ^# i% M
1/2小匙
7 ~2 j" F! _; | f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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4 q O- f$ F: H8 y5.39.217.76牛頭牌沙茶醬
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米酒公仔箱論壇( p6 p. U3 N+ p+ B/ ^1 V; C( S
1大匙5 B8 w% P+ g0 A
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【做 法】 c, Q5 C( B1 `; k
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。5.39.217.76, Z; k9 J2 v4 E: q9 J, G1 V# e
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。' T/ s( S; ]7 h4 \* T6 P' o
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 e# J" i7 [& q, l( ?
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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