[馬來西亞] 在空曠地曝曬，黃澄澄一片！牛啦漁村蝦米唱豐收

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( O. L+ n8 |9 b) ~5 R（吉輦28日訊）過去2年面對海產歉收的牛啦漁村，今年剛開年，就見漁村道路兩旁排開一張張的黑網，不只是道路，幾乎整個牛啦村的空曠地，都排滿了黑網。
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  G) s" P# |6 f  ~# u5.39.217.76不知情的外來者，也許會問，排黑網做甚麼？
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牛啦人會答你：曬蝦米！
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牛啦漁村已許久沒有如此“大陣仗”了，這也意味這個漁村正在盛產小蝦，而小蝦就是製作蝦米的海產。tvb now,tvbnow,bttvb' g' W9 P8 v, X6 a0 M( U+ Y
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牛啦漁村出產的蝦米多為橙色，橙色的蝦米鋪滿在黑網上，任由太陽曝曬。猛烈太陽是當地漁民現在的最愛，往往不到3小時，小蝦米就被曬乾了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& k" C* U6 {9 Q

3 o" \/ T' P; s, ?公仔箱論壇村民收起曬乾的蝦米，再把第二輪煮好的小蝦再倒在黑網上，直到傍晚才收工。
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工作雖然辛苦，但看天吃飯的牛啦漁民，此時是分秒必爭，男村民負責出海作業捕捉海產，女村民及家庭成員在家裡從事煮蝦、曬蝦、收蝦、包裝。tvb now,tvbnow,bttvb' o* H7 E9 o7 r$ X; |0 E
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連亞牛：過去2年產量銳減
+ q* K6 k0 R9 g! T- P# g/ V 小蝦湧現如久旱逢干露！
; I9 Y% z6 F8 C7 d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% n7 B1 _, E' }( Q# @. K) p
時間就是金錢，海產的多寡不能預算，當地村民連亞牛向《大北馬》記者說，雖然每年的農曆七八月起是出產小蝦的季節，但過去2年，產量非常少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" \; i6 E; X- `3 y) `
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“今年初開始，附近海域湧現小蝦仔，漁民如久旱逢干露，大家捉得不亦樂乎，早晚出海2次，捉回來的小蝦仔，也現煮現曬製作成蝦米。”
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逾半居民跟隨從事漁業: {% s2 w) f/ I( j) n, X
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他說，牛啦一盛產小蝦，整個牛啦的市道可說跟著動了起來，村內超過一半的居民都從事與漁業有關的活動。tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 Q8 a/ T" Y( I/ X6 z/ Q

. r; V- |- ^6 ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連亞牛說，牛啦蝦米主要銷往泰國，當蝦米盛產，價格就跌，不過盛產好過歉收。
3 C- v2 X! M+ S& u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 X! \/ f9 E0 O" J
今年是龍年，村民希望托祥龍的氣息，帶旺牛啦，也帶來豐富的海產，讓大家過個大好年。
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年輕人外流缺人手！
" Q+ J: {" d1 @4 \( \* d  [0 ptvb now,tvbnow,bttvb 蝦米製作須靠外勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( Q7 g$ p6 w9 X

* t, X% n3 F9 z+ c3 q8 x% |9 ztvb now,tvbnow,bttvb《大北馬》記者走訪當地，牛啦漁村小蝦豐收，各個家庭成員全部出動，各司其職，村內許多勞力也須靠著外勞頂替，因許多年輕都往外流，嚴缺人手。 公仔箱論壇  ]$ q* F. v( H: ?( O% @

3 r, F' A) m' B1 \: L5 r公仔箱論壇蝦米製作也相當依靠人工，從海上捕捉回來，漁民得先分門別類海產，包括魚、蝦等，蝦群中又有大小之分，漁民得再用特制的網具區分，剩下的小蝦，須馬上開爐煮熟。
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接著，又要載往空曠的地方曝曬，曬了一兩小時，需人工用枇杷翻轉蝦身，以免曝曬不足。tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ k- n6 V2 J6 C' S3 e
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收了乾蝦後，村民還須作最後一次的篩選工作，把蝦群中的一些小魚、貝類等雜物去掉，才包裝成一包約25公斤的袋子。5.39.217.76! s3 u# f& i, K

% U9 P7 i. R  X/ B太陽高照最適合曬蝦米
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連亞牛說，小蝦盛產時，最好是太陽高照的天氣，若是連續下了數天的雨，工作肯定受阻。
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許多海產都被逼暫收在冷凍房，等天氣好了，重復一天的工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 {) }; V- L7 y& s7 S2 ~, B
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多出來的工作也致使成本增加，若加上價錢又賣不高，可能還要貼工錢了。
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9 p% x& @1 X% y$ N- H' |5.39.217.76牛啦漁村除了盛產蝦米，當地也盛產蚶、峇拉煎，同時也是生態旅遊的熱門景點區。（星洲日報／大北馬）
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9 `4 N# T' E3 ~. R: @" Ftvb now,tvbnow,bttvb煮好後的小蝦須在空曠的地方曝曬，形成黃澄澄一大片，煞是好看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 o9 Z  t5 u( O' M2 S# L  X9 a4 x
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連亞牛：牛啦漁村一盛產小蝦，整個漁村都動了起來，大家都很忙碌。
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上了年紀的村民也出動幫忙製作蝦米工作。
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製作蝦米的小蝦，味道鮮美。
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( Y( ^. ?& \/ y5 o8 S, I2 W2 K* y3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% V8 p, E8 [% X
剛捕捉回來海產須分門別類先。
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7 |: t2 n& I  M6 c3 b公仔箱論壇勤力的漁民，早上出海一次，下午再出去作業。
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