[中式食譜] 肉丁豆仔粥

vshippos

【材　 料】
& f' {; d! T+ b) X* S2 u- a0 p8 H4 G& F
+ M. c! p6 V( d# l3 ?6 c' D  P5.39.217.76白米& q& f+ ?1 n6 v! e' p; m
150公克
. r9 s( J3 m% M$ v0 e公仔箱論壇菜豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- A) ?* v( J. z: N1 N6 G6 i
150公克
6 _  g' r0 l( ]5.39.217.76豬梅花肉
% M9 ^8 N0 N' n! ]/ P) a$ k4 i5.39.217.76100公克5.39.217.76/ W. x2 ^3 \7 d
鮮香菇公仔箱論壇6 I. [" B2 _- B5 ]0 t
2朵tvb now,tvbnow,bttvb) V$ `3 A2 g* ^  R
熟芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- m- A1 k3 I& Y& J& p0 m, g
適量
& {$ n; ^6 _* x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ C8 `9 D4 F
1800㏄公仔箱論壇: v0 @/ Z# W& s6 g! P  e1 }
【調 味 料】
* R3 ^+ i" r" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U! R% O0 p; t$ v
鹽
* R; e; m% Z" i" d7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙1 O! P& V& ]3 I+ g
鮮雞粉
3 t# R+ ?8 K( q1 H5.39.217.761/2小匙
3 N! q! f7 Y* L+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】( s# b- N% ^" @; p2 c' d2 X

8 r" b% q2 T& h. E$ t/ w5 \5.39.217.76太白粉公仔箱論壇- _+ ]8 P7 H" x" M( H
少許
5 M) @1 N0 L0 p* O料理米酒9 r8 m7 ?' v+ {& b* W
適量
) J$ r! j+ h. y4 j* `/ e1 m& mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( x" [  N, q7 W2 p$ s$ S1 t2 t
5.39.217.766 J: u$ _6 G. D9 G
【做　 法】
9 B9 P4 ~( x% U  Z- u5 y& R/ @9 J( D. ?' v/ r3 B& p& \6 d
1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。5.39.217.76- x1 B' ?4 y9 e: C4 D$ n
2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。3 b+ I, I3 M, z7 b7 P
3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。5.39.217.766 N2 r2 f( p; H# ~) U# e
4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。