[中式食譜] 肉丁豆仔粥

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【材　 料】5.39.217.76+ L- E: o+ w0 i

9 T/ _; j- s: q  r/ U, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米
! Z/ p7 [5 Z1 A& `" k150公克
) s! n) m4 U3 O7 V% p5.39.217.76菜豆
6 _% O+ \+ \( H! Q5.39.217.76150公克
( J$ {. C- `  _$ ^+ {豬梅花肉
5 F$ o/ ~) |. J3 _" E0 N100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N0 \/ |7 K3 ~0 V5 m* c5 Z
鮮香菇
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, A% B, p6 s% o/ @' y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 c, ]  i8 F3 W+ c
適量公仔箱論壇' o+ L  l0 l3 t
高湯
, ^/ l. Q+ B- ]5.39.217.761800㏄, X7 I, Z8 R- `
【調 味 料】
2 G" e7 S- _; E, N
. u5 j, y% S% ^/ ~, o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽! U2 D: G; g7 ]* B
1/2小匙
& O' ]) m- A$ i4 v6 C6 t' P4 H- {5 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 v( d4 W" T7 R" L
1/2小匙3 b3 g0 G/ ~1 y% P
【醃　 料】
, l" j' R& I7 B' O- }公仔箱論壇3 M' i0 R7 S) p  l+ _* g7 g
太白粉
' d* Y/ t% V7 |* o; p; o- o! {少許, n! r  N1 z" u' v4 \
料理米酒
+ l- S! W3 b% ]# t適量
7 U: W9 O! B. C2 \1 k, k" ~8 L公仔箱論壇
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【做　 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
$ q- u5 w$ u3 F  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
9 o9 [' n  M( Y4 k3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
: `; O% W# o2 S  E公仔箱論壇4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。