[中式食譜] 茄子肥腸煲

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5.39.217.763 k$ H8 N0 R6 y/ h3 Z
【材　 料】
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茄子 250公克
% R4 J! |  W0 K8 p2 S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R+ d6 w/ H/ X& @2 o' Ctvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克
) c! r- y, P" P6 e公仔箱論壇
) k9 K+ O% M9 Q* ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
1 z6 T" F; Z5 m+ `! c8 w% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C, G: `& u4 P  T- H3 j5.39.217.76蒜頭 3粒5.39.217.76" P# q2 j4 A1 J  U3 N

2 Y0 @" J# w2 g5.39.217.76辣椒 1支
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九層塔 10公克
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1 }' G$ e; I0 j- }, ~. s, utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76! `4 U  {) K2 R; o/ ]
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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h, e& I2 Y2 V6 e& u

% {" q2 c2 I6 M7 M% |5.39.217.76醬油 1小匙
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, z$ j( X# Z; i( D4 Otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙5.39.217.76) J4 D8 p5 n# n! |+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 Y" N  K9 ~7 a
糖 1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 N& g0 y- L, T

' R+ @! G& y1 Z1 L1 Y公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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, y- W4 a5 _4 ]5.39.217.763.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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