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% R! v( u$ h, Y) Z8 M% @茄子 250公克公仔箱論壇" _- n Z2 k" M: ]& ~* I$ N
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大腸 100公克公仔箱論壇; \3 E% `( ]; I1 }0 n
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蔥 1支5.39.217.76( c+ z& O1 S3 ]* j1 r% Y7 }
1 R" v* p/ t' A0 s( t蒜頭 3粒
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% k: n& Y3 ~- \9 ]辣椒 1支' p1 f0 E. a s' N- E0 Y2 ?
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九層塔 10公克
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙$ {; ?/ X: P" ]* h. z2 Y& W
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" d, {7 R% v9 E
" [9 R1 i9 h {5 T5 t4 @) g公仔箱論壇米酒 1大匙
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糖 1小匙6 ^- K" J7 @% a& n6 g% U
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【做 法】
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" A: a, Q0 A; P: D% I' \/ E7 W5.39.217.761.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 B9 ~9 u# q7 L1 d5 {
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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