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【材 料】
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茄子 250公克
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: A9 B, m, M1 S+ y5 T3 f% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸 100公克5.39.217.76, C% W: Y* o* T( B) ?6 n
公仔箱論壇6 {- C; @9 I( U& ?4 d3 T# b8 P
蔥 1支
2 C- R) n1 X ~( v& ?, b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; \5 Z! D1 }) \- Q( ^( O6 b z- P: }
蒜頭 3粒
' L2 L0 l( }# ~, c) Y5 i公仔箱論壇6 Y) A/ e2 m- s' e C" s
辣椒 1支
# n1 q1 f* i. ?/ C) _公仔箱論壇
" m$ b. y1 n6 Q q/ L( x九層塔 10公克
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( ?/ V- i1 z! Z; L4 w3 ~5 k! C【調 味 料】
1 n! c- f2 |5 h1 F+ `* A5.39.217.76
# Z6 u9 m; h( m/ m蠔油 1大匙公仔箱論壇# w8 S4 i5 w- x: q" j8 I
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醬油 1小匙
+ ?: b% o$ a) O/ Q% p4 b! e( c4 {2 B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& U! b7 t3 {3 f2 A P
米酒 1大匙
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8 U1 c0 g. k. A1 i! V公仔箱論壇糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M Y1 {8 z; C5 E/ p- t4 G5 [2 @4 H
; e! R9 d, h- L. Q8 z) _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ f+ p" a9 }% @* x# `4 Z
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r. ~) r! [* D6 O3 } y& k7 S
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。, A& {- x8 z2 Y8 } P
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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