[中式食譜] 茄子肥腸煲

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9 U% ]7 U5 D" r$ r% b公仔箱論壇【材　 料】" t$ c& L* g2 a# f* L  \, k' D
5.39.217.766 u% S' {# t& B- e6 L
茄子 250公克
+ c! Y$ U. H) K& w5 {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  r# x$ b, G/ R( J- P
大腸 100公克
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蔥 1支
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蒜頭 3粒! H; g! p5 N2 a
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辣椒 1支
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' B9 v. b9 p8 [公仔箱論壇九層塔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 K' b; C7 k/ H4 ?5 d  N
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【調 味 料】& R4 D7 U9 \5 ^( B3 a3 P3 `
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蠔油 1大匙5.39.217.76! O; d9 Y; T% u5 B6 I2 M

: {5 g- h" E2 R1 ~" n6 N, f! k醬油 1小匙
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% o- Y  o- x; O4 c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙6 d2 Q0 h9 i; W
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糖 1小匙
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: w% }$ P4 }# b3 ]* b! g【做　 法】
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# _% U# P# A0 V. R1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇9 E7 N1 V& C. z4 c
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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* X9 _6 C& _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
, Y+ h4 Z' v+ o5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。