[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】公仔箱論壇+ W6 |2 T! M; P' X* W( D7 ~- p7 B
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茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L, d) s- o& b
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大腸 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# f( h3 y  q2 D* Q8 p

9 o4 Q8 K, Z  z  b/ }3 K蔥 1支/ Z4 A4 ^4 \' L! ^$ V" V

: `% g. ^1 e0 n# e) R蒜頭 3粒
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/ k3 {- p3 [. J/ T/ R辣椒 1支
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1 x* A' ^% s; J5 W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 10公克
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7 H8 N5 a+ B4 K6 b' U6 q  Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ t2 J4 y9 J
公仔箱論壇3 Z0 K$ f" P) m: T
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ K2 P" ~  b2 }
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( a6 b9 a' O2 ^; A  p
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米酒 1大匙
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糖 1小匙5.39.217.763 _4 _: s6 W2 Q

9 [5 S( P. e1 r0 ~8 c# m- d公仔箱論壇【做　 法】, N7 c: w9 c' V& [% o/ u9 \  V
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 I3 F2 s( I1 g( r8 m/ t2 E0 T

1 }$ M3 c5 D( J% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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