[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】5.39.217.76: @/ m  W7 l2 {. @$ e8 e

* y$ O/ l* q; c  p4 R3 ^& v新鮮金針花苞 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# l4 i' K( Z- g, l2 H5 v1 C
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肉絲 50公克$ D8 P/ u9 M. k( T* j) i
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薑絲 10公克公仔箱論壇# Q0 T( A5 j  @+ g) c3 A

! ~: ^1 S" R; q9 a+ ~0 N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克公仔箱論壇/ w% M/ L( |  T( N$ R
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【調 味 料】
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, r5 a" P+ ]: p3 W5.39.217.76鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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【醃　 料】# u4 K" q+ u) z
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鹽 1/4小匙
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6 Q- W$ X* P, p; A* Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 1小匙
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太白粉 少許$ T8 f; S+ n2 ^9 ^
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【做　 法】公仔箱論壇8 s) ?' ~% g0 n, e, z; k

: [; L, u. w, i9 H1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, o- m* |; g" e* q

0 l! j' m) l+ u7 L5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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* E3 q3 U( Y2 E1 x- L7 q3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, T! r( T# g2 u  M0 g