[中式食譜] 京醬肉絲

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! Y, Q/ ]8 ~: n$ M: F* N, \【材　 料】
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肉絲200公克
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蔥 100公克
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【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙
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蕃茄醬 1大匙
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7 D4 A8 S  W4 a2 i5.39.217.76醬油 1小匙! @' j1 t: B7 z+ X/ g9 F! ?% X

; G7 o  S2 V* J* v8 a) ?9 T( Y糖少許
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1 j5 p, I. N5 T6 N2 _' \8 o1 E5.39.217.76【醃　 料】
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醬油 1小匙
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米酒 1小匙5 O# R/ b3 M3 `1 m) a- ~8 R/ q
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蛋液1大匙公仔箱論壇# ]' i6 O- Y9 r

+ W" u8 S/ K# R7 @3 K: J. X+ H) z公仔箱論壇太白粉 1大匙
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6 L5 x4 n$ ^( r# }7 u9 |6 u【做　 法】
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。公仔箱論壇5 D# m1 `1 S  ]; h& A. ]
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。公仔箱論壇' N' R! |6 s' F; P' _$ R. U/ U
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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/ l7 k1 C# p. X3 @4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 f9 I) [8 X# [

* ], p% P  ]/ a; f% E) O# r: U3 U. ~5.39.217.765.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。公仔箱論壇! P/ y! A4 b( {5 w3 [/ e