[中式食譜] 京醬肉絲

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3 U; y% b8 X) L/ @+ U' G5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* n7 Z" u6 E9 b$ }- ]

5 y2 J7 O9 W& F4 d) `肉絲200公克
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蔥 100公克
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【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙5 D  ^; R4 v  u$ Q' u- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' _- I( k) e- H9 z4 e6 N
蕃茄醬 1大匙
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2 ]" a- p- \+ E; Z/ S醬油 1小匙
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糖少許5.39.217.76- q& [9 u# P4 x" d( ~
公仔箱論壇1 E7 c7 l' m1 x' t
【醃　 料】
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醬油 1小匙
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4 Q: m8 ~6 L9 T: y' e" n3 F* _# p米酒 1小匙
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蛋液1大匙
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. ~( j  n# d" v1 x+ m" A' ]0 b* ~公仔箱論壇太白粉 1大匙
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【做　 法】
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
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& ?* S0 h( E5 @2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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. R& e. L6 Q6 A' o, E9 w5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。, S8 G- U" i! V! k% N9 _

( F8 T  P  B. n# L0 e5.39.217.765.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。
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