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【材 料】
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去骨雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" T9 W0 I- r- Y
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辣椒 3支
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" k7 `: L9 `4 N0 I& N5.39.217.76薑 20公克
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$ k$ M# d1 {( F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 4粒
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 A' c$ P" ?9 T0 L6 a
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A.醬油 1大匙
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1 ?7 H% p( E e; O8 ]* [$ R0 P( D/ N糖 1小匙
, P6 R$ X: X* ]. @6 i& o3 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 i. Z* g: \+ S
鎮江醋 1大匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& e0 [6 R; @; k- B5 u" f
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水 2大匙公仔箱論壇' n; u0 c5 [6 X$ f- k7 G
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B.太白粉水 1大匙5.39.217.766 v, R! X7 S) \
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香油 1小匙
* V7 \! |2 M. G3 o- H$ P5.39.217.76; A# b& U' h, M0 _
辣油 1小匙
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【醃 料】
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7 Z1 Z G! p. k4 x4 k8 Z$ Z公仔箱論壇醬油 1/3小匙
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' ~" d# Q% F% l+ i- ]5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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【做 法】
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, S4 p+ W7 c8 q6 w1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a& p8 z3 h% V F
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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* c2 e! P9 C5 r# p* L7 n3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。; O4 E/ e( _- j% D
7 }' |' ^# l& c$ n! h4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& K3 _8 Z' e1 W- J
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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