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【材 料】公仔箱論壇0 w% A; a. y; p j+ z8 o/ N! p
. \2 V. O. p% Y2 Q+ Y P公仔箱論壇去骨雞腿肉 300公克
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辣椒 3支
7 T" u9 v! w" e C; V7 f# ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" c8 _& m- R1 ~0 U; t- X, d0 ^
薑 20公克公仔箱論壇; U* V- `8 O& G/ G
8 l5 x2 g7 S; i" z) }' o3 J* l蒜頭 4粒公仔箱論壇 D2 h4 \+ w# V9 v- v! k
7 K9 m$ ?$ S1 [) z/ i6 G" t7 T公仔箱論壇【調 味 料】
e0 f* d; F( }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 h6 c3 N; l/ P# x
A.醬油 1大匙8 P' Y0 ^ ^8 P" e8 W& B i
公仔箱論壇, I" {5 |1 m6 ?6 [! P
糖 1小匙
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8 ~0 y7 Q1 |! ?- f; n- U鎮江醋 1大匙
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: @* V1 }1 b d1 _. U) ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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水 2大匙
5 `7 f, C4 ^1 H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i ^) E$ J$ Y/ F; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
5 R. S" s- P/ Z) |+ o( q3 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" b/ h( d% s: E$ o7 v" @
香油 1小匙
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5 C E9 I5 _/ i9 ~辣油 1小匙
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% V" G# W7 v T' \7 |- q【醃 料】
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6 R3 v& F& Q' R) T; _& H! r醬油 1/3小匙8 v- o T. `+ B+ l# g
: c( R6 w* ?$ p- @ v: I6 d5.39.217.76太白粉 1小匙! u6 L. `, `; p8 }2 I+ w8 c$ [
$ s$ Q: e" g! e3 N3 h5.39.217.76【做 法】
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' \4 G' E: v# f5.39.217.761.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。/ T0 O" q( G; o z' S. d. o
% z: |9 _3 A9 D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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/ }8 ^) X* C) s0 K6 E4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。1 p- A/ s( x( T! y
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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