【材 料】
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4 Y) G0 B# P6 g/ B, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯
; |" K; z) R5 k200公克
2 j& I& q1 J0 F! G5 ~+ l' C% b大骨湯
) s! N& _, J) X+ o700㏄公仔箱論壇0 L( I3 {( v# P6 S' x
草蝦仁
0 M) }8 U I1 M# f, P; U0 X120公克
6 x( d6 d* u8 k) |+ T! m公仔箱論壇薑末
" k& T% ?! v1 x9 T" X. @5 R5公克
. q8 d0 |$ }: r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋9 f" R0 ~5 O* k! ~
1顆公仔箱論壇 |- c+ e& N! E8 i# _! G
蔥花
0 _; u8 J0 _/ j: I6 `3 C: U& ytvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.761 c1 y+ d& Z- F, g9 z2 O* J& g0 g% B
油條公仔箱論壇9 b1 S$ c( X9 @0 U3 R3 e6 {
10公克
6 w6 O$ T! b+ ]9 C) P( D公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- W5 l" W4 f$ ~. v# B; n, N# {3 s6 F
2 L2 m! ]# j' U+ A' N& `5.39.217.76鹽
2 b5 Y( I i2 `% Q/ t7 c/ l3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1/8茶匙' U1 A, J- R7 J* T, ~) L
白胡椒粉
- G3 R% u% f6 I. v6 K1 ]1 l. D少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s s4 @0 I) p; s; g
香油! V! E* P, v5 o! T4 B, f$ R+ U
1/2茶匙
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# V1 f- L+ i1 `/ X* T3 S3 t: ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 }9 y/ @ r8 x( Y' `【做 法】
- i1 H1 I# _8 Z6 U2 J5 H公仔箱論壇
& V9 [% W$ l& K0 x. P# `1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
3 [$ F y6 G; r2 r; t$ |5 D9 r) Itvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。& C. q/ U8 H8 U' s* i/ Z- Y' c7 }- `
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
% M1 R5 E. e0 H9 u4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
5 |8 Y7 ]8 W; L5 f# v; h; k5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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