[中式食譜] 腐皮炸飯捲

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【材　 料】
, C% V, _. H3 n5.39.217.76" V1 s% L% j" o6 D+ f
A.白飯, ~( ?7 M- |# C9 e( w1 Y3 `
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, R" j( k- x: Q! x) [% w
火腿
1 H( K( U% m9 D( X1 j) I% G/ ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 {/ D" A5 k* _/ @5.39.217.76香菜
  R7 q+ ~$ a2 A, r) |$ i! ^9 O# c5 r5.39.217.7610公克公仔箱論壇- E$ }/ s  ~% f
蔥花: M& f4 r: e0 _' O
40公克, L+ U/ U0 _8 Z
腐皮5.39.217.76+ P% S! u% h/ M. G
3張
( ?! ?+ Z' t! q5.39.217.76B.低筋麵粉
3 Z8 T( c' l" Y1大匙
' l% b. H8 H( N& L1 B公仔箱論壇水
( a) b5 \% a0 y; n( t" X5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  g* J# R8 g& V* q8 p; j/ k
【調 味 料】公仔箱論壇% `7 @  F; _8 B; [) N
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鹽5.39.217.76# O! t  R. \4 V& g) j8 D
1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |) C# s: e0 Z) V6 w
黑胡椒粉
! b  D9 z9 `# ]6 N$ G# B5.39.217.761/4茶匙
9 S: R& @, }5 j, j! B) S& ^5.39.217.76香油公仔箱論壇( Y6 x8 I8 `$ o& G+ U
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# d& W2 N! l% S8 z, r7 ?

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 {% @  p. V- H/ y5 I
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1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
& j1 d8 e6 s1 w3 V/ y# _9 J5.39.217.762.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。
, X* H4 d6 C: t$ A+ D) E3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。7 k( J6 Q* v( ~8 X( R4 @
4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。