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[中式食譜] 腐皮炸飯捲

【材  料】
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* P, C1 Q' _% q5 Z$ F/ DA.白飯
) S# l$ _4 X; C  D/ H( h# D200公克
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香菜公仔箱論壇( ]+ f8 M8 L9 ?8 m1 |
10公克
2 G  h% F) ~7 R/ W6 }3 s3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花
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腐皮公仔箱論壇2 z2 C  T. }8 A- ]
3張5.39.217.76/ ]6 e$ {9 b, i& h
B.低筋麵粉
2 B' ]3 F; z( ~3 t( u# _  X5.39.217.761大匙2 c! v3 S% l/ n' Y/ w$ J' c, w) ~' L
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少許
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1/6茶匙
+ @+ Y/ f/ ~! f* e0 ?公仔箱論壇黑胡椒粉
4 v) U3 Z5 A' J+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
0 |& U! F. f# M. F* q9 Y& w5.39.217.76香油
, ~& Y* L! R3 ^9 W5.39.217.761/2茶匙
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【做  法】
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( X. J, }3 {# i9 [( [3 @1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( P. m+ }6 d8 w7 S1 u
2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
: j% e  C! x0 S. d/ M5 u3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。tvb now,tvbnow,bttvb* |8 N% |3 `8 e
4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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