年年有魚5.39.217.762 }. j x* O* |, P$ D- a
& Y( \; B! d. J# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 N- }9 T: ` u6 E6 y已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
! j0 ~$ m, a# b( ~6 L" a, L. @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
5 b. \/ `+ C7 C( H3 e V6 n做法：
5 q! u2 H/ B* I' S0 I1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。* w, `( f0 o( i6 d9 e; @
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
4 T3 X4 G: U6 d1 _8 b" Y3 V5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。5.39.217.76$ w* y# s$ I6 V9 [! R+ H
周中小貼士：
! s9 B" {: e8 W& |3 C) L5.39.217.76以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
& ] F$ a9 f$ Y* h# t5.39.217.76 |
發表於 2012-1-28 11:25 AM
| 