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5 d, {/ q! v& J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.763 q& Y. u7 o% {, z4 ?
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量 O0 b* |3 K) d5 q ?/ p& y T
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
6 \6 H7 f8 _ J, g% q, z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" u* R. R7 }1 d7 \1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% l# m* } B0 R! i9 {( d V
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) P% j, i* P3 R4 v( T. u; G% d( `: V
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。' |. t, h' p2 _! A
周中小貼士：
& f' C0 Q) u5 X' ~7 ?5.39.217.76以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。$ P( ^0 K( n' d% ]5 g
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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