[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來
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3 \% `3 P5 H1 I材料：
  Y5 E: R: W: h# k) p1 h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
6 q' y0 M1 w& G, P+ s/ s+ h2 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
# D% V- x, ], [# I0 X+ r公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 U! z" J, Y7 u0 B4 y- Q$ e
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
; P2 O* l. F- v9 r2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。( i1 H  X, P  }+ F/ \
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。