【材 料】
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筍絲
% d7 V( e' {* r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.76' [! g" w- v) Z3 B# y" S* u
胡蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb( u/ e% X v' d! b U, M2 c% c
20公克
4 S4 G. I, |& A4 X' v! [6 `" | a肉絲5.39.217.76 E' I# E) g" _" f$ m" {: G
50公克5.39.217.76 H6 H, s' F4 G$ G; B
豆漿
" Z$ L9 C* {( r& e: Y! z1 l700㏄
$ D+ j% N; J; [6 w( ?( Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.760 b) k# h# m6 Z9 g! M
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1茶匙+ G- |! h. {2 ?- Y4 V% s. B
雞精粉
5 G3 r; W2 _5 ^) O% }( q$ t% otvb now,tvbnow,bttvb1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# w$ u r l, F ]
白胡椒粉+ C- r/ x8 W0 K
1/2茶匙
5 L+ o$ V2 Z }; [; t( m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水
' M- T8 r% w3 K( A0 k公仔箱論壇2大匙
% I. h- n4 |% y( Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油8 B% ]. r7 ^% j" u% m
1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& F6 q( D! F% t
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3 s) \' l% a x2 W5 P【做 法】
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9 Q) ]7 J; c+ |) l1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
3 w9 n$ e+ u/ b1 I4 V8 S& I/ r2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。6 u" ?# U. F* D6 Q) M
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
) P. p0 {; a) a公仔箱論壇零失敗撇步大公開
+ z0 O; `' [* M) _. R0 r勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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