[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
0 z8 V& A  b' m0 }' l
5 }; g/ C2 j/ P$ Y8 D6 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋
4 \" Q" J+ j2 i% s4顆5.39.217.764 L' M" ^- w. R1 {
蝦仁
: U, x% N! @) @  k+ X+ _tvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 M3 S! Z  e9 r/ D蔥花! C( F" N2 o( f
15公克
, _) X) L$ u& {* V+ i" y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿5.39.217.76' [! T2 a# v. I( R/ @/ \" @
80㏄
9 t/ p# ^0 h! v6 D$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ i4 l( U9 ^9 j  q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb  l3 ]& }# c# f9 A( \
鹽
1 f% O2 A! y3 c. S# z1/4茶匙
4 ?, N; s. d& P' t5.39.217.76米酒( L8 W3 B) i; z6 E* a& @
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K3 e- N# M: g3 G5 N. H# b
太白粉5.39.217.76/ Q: M9 a; j' R* Z/ \
1茶匙5.39.217.76, n) G  {5 J7 u
公仔箱論壇, u2 Y9 `* B% }/ ~( T% A) _
5.39.217.76% `7 s- G; {8 \, ~! F0 z; V( Q" h
【做　 法】
1 \8 S/ p0 l6 V; e( j- M5 R
) g/ c( Z5 _& j  }2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。: T( Y- T7 k" `6 N3 \  u9 i& M
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
# s" N7 f$ S, J* T( S6 m- Q! n5.39.217.763.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。