[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ S/ [6 L9 w+ i' X* t
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雞蛋
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蝦仁
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蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 C+ G& F; f+ a
15公克/ f2 g) Q1 H$ W
豆漿
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【調 味 料】
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+ c5 @; C+ |- E. b鹽
. |8 `3 r. B3 ]2 `  x7 ]5.39.217.761/4茶匙公仔箱論壇4 P0 P( W* `- b$ R- v9 q3 B
米酒
3 K% r) O5 }6 U1 ~4 d1 }) ctvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
! P" d% b+ }& c) ~: g' `3 ?  B0 B太白粉
% F: `! S: Q, r9 D5.39.217.761茶匙
6 N' x, C; G$ E9 P2 g6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ t) ~  m6 V$ p. ~) T

3 B. f5 h& m. @" ^! N+ Q* |0 R公仔箱論壇1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P% G0 w* |0 j. v: ]8 J( x1 m
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇  ?- j( z$ `) P7 y, U! p
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。