[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ b8 @- k6 ?& Y9 m. e
4顆
5 |, q) n% `- M8 |- m/ a4 b4 itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁
  @/ N1 |* d7 B: P7 z6 ^$ T- R" E5 V80公克, J* o. J7 C  V) ^. V
蔥花公仔箱論壇0 G  ~3 a" _; n  z
15公克
$ J- i/ i1 }2 O! p- @豆漿4 t+ e3 J5 L% N9 P! D% {- l* S3 h) k
80㏄
% O( e, x% ]8 Z8 r. p, @/ u【調 味 料】
6 l9 Z: F+ G: j1 d( T" D6 v) {6 ?5.39.217.76
& M$ O% v- b! `0 b9 t5 V鹽公仔箱論壇5 n8 n: V. B6 f+ w9 Z6 M- Q. |
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: u# |- R# T
米酒
6 `2 e+ o" u( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
4 t$ ?( y7 v# e- h太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 h: L8 h$ M/ W6 O+ _+ l
1茶匙5.39.217.76# Y5 f# v  w9 u: Y' o; O

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& i! l0 W7 A2 s% W; X* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 ^) P0 O5 t9 o

1 ~$ j! M) m! H) W7 i( `: |5.39.217.761.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。! T" @/ J8 }4 I+ i- x; @
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
! L7 N& D; e) m3 n# y3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。