[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋
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蝦仁3 T  ]; ]7 u# \4 c, b" `
80公克
+ K, ]& x" s) l" {0 J" [# T蔥花3 n, z' B6 p7 I' m" x2 f" d
15公克
7 I( u" e. L& i4 H8 v豆漿
3 W7 y  G0 d: _6 j% X+ m公仔箱論壇80㏄
1 ^& g/ T0 W+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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: @0 Q8 R. ^- s4 O1 P) T公仔箱論壇鹽0 U5 _" E' C( s- b, Q7 A5 y# ~
1/4茶匙: o2 b0 r1 b  g
米酒
$ |' \' S% J/ c( P8 M公仔箱論壇1茶匙9 o6 \' p" a# c
太白粉
+ s; `$ d1 v& r" {1茶匙5.39.217.76  X( F" N: z4 f4 o

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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇8 K( r+ a$ Y( w; @% @; O+ Z
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) k  ^7 x" y
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。