[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 Y5 }1 N# d6 e0 V% G% b

' G: o- \. a" k' h* {) J* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  A1 D' o( l6 I) m0 `% f
4顆( t7 {& S- R( C: d1 S  `
蝦仁
+ X" p# v% O3 S) h/ l  a80公克
* _- `" a6 k3 ]& \1 ]/ s# {! _* Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花5 ~3 J7 R# B. i4 j) {6 z1 w
15公克
' v- P8 F+ M2 M( j: x+ k豆漿
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& |7 e" r/ @/ x, b5 ^5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 P: S& A; b- P% X
9 }$ S+ R/ Z" T. W
鹽5.39.217.76# u9 E# g2 ~: D- e2 o/ P) Q
1/4茶匙
; b: N( P1 t4 p# [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒
) ^" Y4 L# J  }( [: K, \* }3 \4 |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
. B( a  e7 W8 }7 Z* ]太白粉
$ a/ _+ @1 }% G4 k- u) x4 ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( _( v$ `8 a4 ~2 z  m4 z. C- p
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
) C( G  C# O; T/ a4 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。