蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb: o# W( a' G- _5 X* `$ Y! J" {
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8 o2 M ]& N/ a4 V1 j* j公仔箱論壇
3 p9 T9 ?2 }& n* C" M: N烤蝦
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' x; T! s, v; s* t/ M2 I食譜 ◎材料9 k) b0 U- K8 Y! ]
當然是各位的戰利品哪！
6 U9 c# H$ R- Z: Htvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇" a* A8 N& o" n y$ {) M) A
哇沙必加醬油
/ `) t% Q9 O c& E4 T1 D% j% r$ I5.39.217.76◎作法
1 v( d6 T4 b4 q1 h) t U. @ 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
. A9 O" E! I5 ~公仔箱論壇◎備註
3 A# c. @ i \# G7 m2 V; D$ I公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 x4 _/ o$ q. X/ Q' Q- E
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" T. T( }- t+ w: A8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~8 \5 q4 [6 ]9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦# q/ P: B* K0 i0 n- C
1 N; J5 h7 k+ H, n5 r+ A公仔箱論壇食譜 ◎材料
5 [" m9 Y! g, {" Y5 d公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
; o; z( D# z1 q6 W4 S$ g◎調味料
9 A( i; x' |1 }! O7 |5 H, d5.39.217.76（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
5 l7 ~; _0 y! i+ B! t+ N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
) [% h$ X5 g- Q/ m' V( F公仔箱論壇◎作法
5 d/ B) t# G% F! [1 ^. I" H5 }4 j+ p 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5.39.217.766 [/ X, @. T* h
裹太白粉備用。
- c7 A' P8 J9 Z+ [ 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇# s* Q t. Q8 W7 t9 J6 }
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。公仔箱論壇' w2 y0 H! r& t2 P' w$ ?
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb' A+ q$ X# f+ a( s8 _7 d# Z
與（b）料即成。, Y9 |+ f( S" C2 h; F
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1 O* p& `+ n9 S5 K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* V% o& x% h4 X9 w
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+ A% O4 \9 b ?8 @; Q' o5 B& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& N/ h- U: ?; F
芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 y% ^# v/ K) x9 A U
5 m7 |! n' c; j4 q; g+ Q+ ` m公仔箱論壇食譜 ◎材料0 Y$ e' n7 I* e' C; t( D
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
; V! P2 A1 v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb* [. m, L& W, z t4 j4 c
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; w' X: Q' K. a/ b5 M
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量1 ]9 z6 D, q7 `( f+ n/ d" w
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 { `% P- `% J
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
7 T7 O, ^! q1 L; `! [. l8 O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
" C" {/ f! F) x- \% j0 C 鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.766 G8 a0 J; X1 y& d
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! U, S6 d) U- u' B, q1 Y
◎備註
' s) w! ]" x7 @5 e* wtvb now,tvbnow,bttvb 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。5.39.217.76 f$ \% A' R: l5 v q+ G
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5 P# i& B$ c: u# {& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: K$ a& ]3 b9 i! T3 r
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泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( f! Y* Q4 b5 }7 g% }
! D) p( u$ }) E! `5.39.217.76食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, S7 r, V1 |% x( f! w w% X
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
2 E0 n# Y0 n* t" {' a6 n5 {, K* Stvb now,tvbnow,bttvb◎調味料9 @; Y6 o( P$ {& k; }" y
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
/ y4 I ^- p. `2 @/ z B" N/ c5 t公仔箱論壇◎作法
- @% a, X E; k* a, B4 x+ r 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
; n- @9 T) M! b( `4 i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四1 n+ T2 I' Z/ o5 h5 C" e
片。 E/ ~1 l$ I: w( k
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇2 I1 r, R G( C8 q# |; q+ {' q
匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 Y% M, l5 s. W9 Q! p2 e
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
/ t6 d' @$ f. c- }公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻& u' E5 G' b! [4 J
炒幾下起鍋。
7 A% b3 M& ]5 i w9 k5.39.217.76◎備註
* m, e; ?9 Q: f公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& U2 s) W' B
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5 w# _: \6 D7 o4 A8 V公仔箱論壇公仔箱論壇! V2 B) k, t5 Y1 t
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公仔箱論壇1 o6 z2 t' e1 _, Q; M7 a# e
2 K% d% |$ _5 v5.39.217.76XO醬滑蛋蝦仁
N& \0 i, t$ f6 R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C7 y8 \3 ^8 o1 x" A4 u: \材料 5.39.217.76& R0 F/ q4 H: R1 T/ t3 ?
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 # e! {. `5 k. u% D- C$ Z! Q" Q
, h7 q( ~3 G5 a& u* n% X4 L- B/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
! S) I/ J' b* K/ V公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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% h* C4 g3 w, D* U ~做法 公仔箱論壇4 _. _( d0 Y* u j5 m& @
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 / S' ~1 [7 l D0 |, @1 K% a
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ M1 d5 Z1 Y* E- ]* ]
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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# O8 \* A+ A9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* z- r. c3 l3 |* i& a4 z1 `0 D
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0 e+ z6 z8 B7 h0 Y$ f# H/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! O% L* O D4 N- H
* z3 D) e% ]8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁
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# m( c; ], Q) s$ m' p" t) mtvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
# M# _ A: Y5 F9 o7 \公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. ]6 S0 L! W8 m
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烹調方法公仔箱論壇7 n b+ r, E/ H, Y
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。7 l* t: y" Y* R, E+ O# v1 x% P% S' g
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。8 {; |" a( V3 u5 o+ {( _
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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7 x. s5 @7 b) F; Y5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。' i& Q: Y1 c1 x& N9 E D
: `. {+ [ |; g+ @! v2 U: T& t5.39.217.766. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb4 b) f! F7 H9 N% K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 h! V: b8 L% R& j
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tvb now,tvbnow,bttvb) |- ~1 {: g, i" C: f5 ^/ D
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8 J$ e! b8 z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 q6 V9 G& Z. o/ U' V- [" G* w
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, e* Y! i, r- P% w( K# U- D$ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ G3 W% a# O$ C) d- ~
蝦仁蛋5.39.217.76* [! C1 K9 Q2 G; _; v
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9 h& y) F$ R, y- M* o公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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- x* C1 Q0 ?) o+ j2. 將油放入鍋中加熱# J5 a7 `! t8 [. i* v, m4 i
& H1 p8 ^6 P' x- U( u% Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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, U! S4 K* @7 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌5.39.217.76% O4 S1 l C; b, S4 @
公仔箱論壇1 u' }! U$ x4 L" l( L
5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇/ `6 i3 z7 r% ^1 A
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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