蝦的食譜5.39.217.763 x$ o; ?$ J3 i. y
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; I" W- i$ j9 o+ y公仔箱論壇烤蝦
V% \. R+ [' \- f ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. s( b6 y4 D
食譜 ◎材料
) j7 }* U% Q |! D) d5 [tvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！
: D4 v: p9 `8 @5.39.217.76◎調味料+ S0 M2 A4 p* m# Y! D" r- H$ }
哇沙必加醬油
3 j! M! K4 R/ H5 R$ Q' Z5.39.217.76◎作法
6 r' G8 b L0 V' X) r5.39.217.76 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
- {7 Z W/ F* Z! r+ g" ], Q公仔箱論壇◎備註
% V6 j# F2 h% \! T2 L% g; b0 ^# l公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb% y+ v. X& K: q v8 w
* x( I4 X, u: X% I5 C5 J0 ]1 M9 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) G6 D$ L) r4 ?5 g( ?
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0 C) H# ?7 V' R g0 g鹽酥蝦9 r4 g; `5 x: j
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食譜 ◎材料
- ~, Z. E% ^; n: E. d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
6 L# y) H4 o, Z' H( F" P公仔箱論壇◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 n; D( Y$ W) v) ~2 a
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
, R1 t0 f( ]7 ~+ f6 q# x' W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
: ]. S8 @& |4 N( R& `+ j7 X; I4 L公仔箱論壇◎作法
! ^% ^: D& l) D" O& }/ s1 Y公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5.39.217.76/ X; J" K/ \1 T7 ]2 M6 P3 B1 h3 T
裹太白粉備用。公仔箱論壇9 \. \( ^) B+ z
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
0 X D- _/ D$ ~5 t4 [! l9 Z. w# Ntvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# R+ n3 z6 R0 U! k
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子" O8 I6 F% W/ Z3 @. |4 L
與（b）料即成。公仔箱論壇( X1 c4 L2 o2 H3 X/ I. z
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; x; Q7 a8 |' @# F" B! V! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 L8 W6 I/ {3 ~7 k! s
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: ~8 P( [2 Y0 B2 H' n公仔箱論壇芙蓉黃金蝦 U9 ?. ~ P ]) D; Q
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食譜 ◎材料
* S4 S7 [3 x4 @8 x; c; T1 ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
9 F' @& o$ f6 a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料9 G) C1 [# ^( @9 B# ]
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
) ]$ b0 F6 L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量3 W( w; @( \4 y3 C- e h, \
◎作法
/ T O; \1 Y2 F' A/ p5 m4 u3 |! q- k 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb# N; i8 x4 f8 a% M' U. E
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
. {9 i$ h+ P1 [( _7 e* V8 R' Y5 b 鐘後沾麵包粉備用。' T" {2 T9 Q+ _2 g1 K9 ]( |; A
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
; g, x R2 `0 O- ?5 d& x, e◎備註tvb now,tvbnow,bttvb- V z& L1 {5 M6 E: X# I7 _
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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; Y8 x% {/ K' s' D4 c, \' v6 y公仔箱論壇公仔箱論壇' h5 U1 L2 U" ^; M
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: p, U# m. B6 x' Y' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x S" T0 I% Z) x; e o: b) |5 S
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泰式蝦+ H1 _* J' r: @$ H* m
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食譜 ◎材料! Z8 ?$ r u+ ~% q0 K0 V6 J
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬5.39.217.76% z+ U, Q e" \; _+ N7 V1 u
◎調味料
& c; O' Z( U: v; h. M3 q公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
3 N* R8 Z: l! W' j. h公仔箱論壇◎作法
9 [& S2 R9 O; ?, i$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
; ?5 r$ t$ `" d0 c 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
7 v' P. G# z' K 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: x. v: t c( Q9 d2 e
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
! F0 k0 ?! [6 i0 o/ ~/ S7 i/ v 匙翻炒。
& }. V2 H0 R2 E7 Q: B! |* p$ x 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
7 n1 H7 a3 f D+ K! R5.39.217.76 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
5 @# ~* N4 Y' U9 i) C 炒幾下起鍋。
0 ~$ M( W1 o( T$ x+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註5.39.217.760 r# r( F5 r, o& J7 L8 p# g6 C
泰國蝦以祖國風味呈現。
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8 E! d) N- @6 }3 n2 _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' I4 O/ u$ W3 W8 z6 Z" S
7 ]( ?8 }. A! Ttvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁
- ?$ H6 x1 A K5 m4 f3 x N0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z9 j8 ?3 \( j9 u1 F8 E8 ]5.39.217.76材料
; F: k- I+ u4 L公仔箱論壇蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 0 D! P" }) w. ?7 k4 _0 K1 ^/ m
% }& B$ B- t% q8 R) Z1 V! `$ Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb# c/ Q( H* I( R& t1 T% h
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
7 l' x! C! q" E$ ?, ]: I0 a" E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o# i& {5 e4 p0 G- H) L1 ?# d公仔箱論壇做法
3 d% e7 a; Z A7 V5 z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.76# s) G/ m/ H- C3 k: L, Q
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
; p, p& e* c6 J ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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% R2 d& `- w( Z8 s g. F* q公仔箱論壇公仔箱論壇+ [* E% a# G9 `2 h
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6 f) N( a7 ?% t4 n2 M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C; ?' l: B( m! K" y
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: p4 F1 ]& U% a% F5.39.217.76鴛鴦蝦仁5.39.217.76! @: R5 _" i0 m5 Q' r+ r: P% U
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 F. ]7 Z$ f9 _( {9 n: w
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調味料) q# h+ z' Z. ~" n. u1 i4 P& Z8 s
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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& K9 ?+ B* S/ b3 }6 H7 V烹調方法. G# D5 ^9 f5 i' C9 P, z5 _
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
# U* N& s" R( I0 A5 Y6 k4 U k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 U; |+ N5 e- G: V' \
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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% I0 g+ t1 Z- c# z公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。8 A6 d) {) v! U1 m& M% o3 o
6 C; V4 w7 ` \# o6 h$ N9 e8 f8 L8 c4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 / k0 T6 h8 b$ H. c* }5 b) M
; O% S' D; S. i. Q- A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ p6 l/ R" ~: L0 g+ R
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; h) h. g7 j- s6 g: t. f公仔箱論壇公仔箱論壇- C& y: m. T) J# y' }7 S$ s9 t
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% q8 i( M8 e* a& r5 }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Q3 S9 Z) O) O5 B: G
蝦仁蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 O1 W. ?: f
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4 t# _6 }, e2 n# n# {1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.76! h: d- f: g3 \
* ]2 r8 t( l7 F, q2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌+ y% Z% t- Y3 J/ L. H O0 G
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇- F) K! N0 _- g F# w! j
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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