蝦的食譜
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+ j* {+ \" r a& X烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 M# y: j# r, v0 N1 f; Q
. B" s* Z' F6 R: c7 j! O) m$ n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
' k! E+ A$ i" B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！
2 Q# l1 k% g$ n# [- X◎調味料 s/ t% Z' F1 \) B5 E0 Q7 o2 g
哇沙必加醬油
& A5 A1 l( e# i# {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法& }+ y h3 X) v* O0 Y
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
3 `0 y% u) c! M; i& Q' O5 y" J5.39.217.76◎備註- m$ H; C, l$ r( `; Q
烤時別把手烤熟了
4 R5 M& A2 p7 l* _1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 F- i) n5 H, c( k. a& F: J
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$ A t- `: T2 Y: J! v& \3 z8 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
1 }/ k" _$ U R }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t. s. ~8 V* Y4 ^3 C) N( `食譜 ◎材料
) t2 u& F* X& W7 T2 g5.39.217.76 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙* R2 G! R0 [; q$ r/ d- I1 r. i! K, g- [
◎調味料( O$ I/ I8 D( V& B* z
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
6 ^" H1 a1 v! [1 v（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ D7 j5 f( ]4 C, d
◎作法. Q- q7 f/ v- J& n" q6 i
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
" a) O+ Z" R1 d2 Z% c' P: `5 y) t) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。
' g6 g" D, [: f5.39.217.76 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
: \" G& n. f- n+ |) m: Z/ W 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
9 B) l) J2 K9 V& y+ z 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
+ @+ W C( o. k8 g5 \, a5.39.217.76 與（b）料即成。
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) p% ?- Y2 }& v/ ]公仔箱論壇* C. f+ P. J/ W$ f6 [2 V. O
D% f9 ~0 b% o) |3 y* P; l& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 G0 x/ l1 M* \
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1 z) s% Z8 d1 h5.39.217.76
' J3 l0 G0 N1 @tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
4 A$ ^: Z: l8 n4 |/ F公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
6 k7 Z, t5 t# m& e; D# {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料公仔箱論壇! \$ q Q* b* s; r+ ]+ R" |# ?
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
3 l0 [* r m/ n1 q' v0 H 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( v; |* K3 i" J3 `7 J. T
◎作法
. v H" w6 d" {4 r) K 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
1 l# S1 {" D3 o1 _1 t9 C 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 tvb now,tvbnow,bttvb" c* N' m# ^* h$ K( y7 \6 o' J
鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H; R. c4 p6 H9 c
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
$ s$ R- P; w$ E, {% o+ j8 p5 ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
, x: L: k5 Y) B- j/ `公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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% N) T% Y, h$ j4 ~$ M. t0 f+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ X0 x1 ^: l! d2 X' M
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泰式蝦9 B$ E* h- _1 y. P+ `9 g
7 w7 `+ S- L' Q$ g, i r+ B" l9 g& y公仔箱論壇食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ s+ u6 A* B* v* w" C
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
8 z. y( S5 {: p◎調味料
! m, w$ o/ f, l; b5 h4 J9 T9 W5.39.217.76 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇/ i: i6 ~$ [7 L8 E# A. N& L
◎作法
& [2 u+ t0 d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
3 Y, t3 i3 M8 g1 X! d0 Htvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四0 Q. z, e/ g% t5 r" K4 L
片。
+ s! f3 F) f/ q+ i 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
+ ]6 C6 B0 o! M1 o$ v# h6 E 匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 t, \9 Q( e$ i! ^
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
) y# z5 l' @9 ?" u& ^% B; M公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻5.39.217.767 ?$ F y0 x+ { y9 J9 P
炒幾下起鍋。
7 M h6 U3 l% d$ A( o3 X, g5 R3 Z% rtvb now,tvbnow,bttvb◎備註公仔箱論壇+ t' D$ {8 |: w: Q j" {
泰國蝦以祖國風味呈現。
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+ i$ r0 q# O3 s C! `7 B" JXO醬滑蛋蝦仁
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# O' r- a/ i5 F( G5 C公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 [: {- U. x* Q O
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 5.39.217.763 {( L5 @% {$ g2 U
$ u) N [3 }1 V v2 S( q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
9 `' c* y) l) r$ w- @公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 5.39.217.76# l/ H$ T" F H( R
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做法 5.39.217.764 I; z. x# [, }: {/ W' H2 }
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
! p) i9 L% r( M- {( Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
. z+ |4 v# e* P4 c" i t; @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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% G# \& P' N; j1 T2 A公仔箱論壇5 M7 ^/ ?' D& T' c! J
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9 m* e' t+ Y) ?+ w. R; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 }9 j2 |2 o/ q" V& ]
0 S+ o: O, t0 Y% j/ g: F鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料- v* l. H6 \& a3 \8 z0 G0 h. w# f
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量6 I2 c4 L# L& g3 ]( @
# W9 r- h2 F0 M" O7 `* C( }! ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 G, A" }5 P' j
Y# O/ M/ S! ~1 y: Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb- @/ w6 d, x1 x$ j4 y
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。) q1 i7 e) Z% A) w
5 O3 `: e% H! S- G- V% F2 j2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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% Y% O( n, {. {+ }3 Z y公仔箱論壇5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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2 o0 X3 G3 |) ^9 d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋
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$ p% T; _4 N# \# U! M1 l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
, f" J% ?) x7 [* c0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 a2 q. {) o1 X
2. 將油放入鍋中加熱
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5 H; P& _$ s$ A# @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇1 D' J, w. n9 H0 d, R6 E6 Z0 |1 O
$ ?1 c5 `7 U M$ A, I5 c1 T4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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! t8 G: Q p/ e9 J5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火 N! Z ?, |3 N! [
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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