蝦的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, m* `& u5 t% j; M
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/ }1 z1 D4 L$ r* K7 P+ R2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 Y9 W$ M" G
烤蝦
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( ~1 ^" N# {1 g: X# Y+ }5 w: D! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料5.39.217.76) Z+ s: Y8 E2 o& O! k2 S& l
當然是各位的戰利品哪！
6 j) |! r3 L, o; Q公仔箱論壇◎調味料
- e% ~; @" f* _公仔箱論壇 哇沙必加醬油
3 A( i+ l0 S/ O+ f9 ktvb now,tvbnow,bttvb◎作法
! X9 ~0 t0 d @' u公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
6 r# ?9 d$ }$ ?2 N2 X5.39.217.76◎備註
e0 q' t% |5 V% b( C7 u: g6 D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 A, F) r2 N" S9 W, F8 l- S- D
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食譜 ◎材料5 v t7 L, q7 M' V j/ k( h% W
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 H- ~9 {& g# K+ I/ V
◎調味料
0 L% V0 z3 k B- ~( o. ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
6 Q ?% E: j3 F' g0 k7 k" [tvb now,tvbnow,bttvb（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
/ G5 p7 R5 G3 o$ g' r5.39.217.76◎作法5 ]; }' L0 y- y6 b$ J9 g1 C
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5.39.217.76# Z& e2 o. `6 o |: |
裹太白粉備用。5.39.217.768 e2 c/ T/ O- @& U- K3 z# @
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇0 \* A- i3 ?$ I
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。公仔箱論壇7 _) Q1 ?5 R3 y+ H9 \" O
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
& M8 h8 Y+ g0 C7 P( \1 A 與（b）料即成。
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7 j% L6 |$ i2 M; [3 N公仔箱論壇5.39.217.765 e) U; g0 ]% _2 W& ]
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p1 m) N6 X) A3 c* N& n公仔箱論壇芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 N# S* J+ ~$ v1 D, j
1 ~+ R2 x: u" I: Y3 \2 D- m! F3 p2 o食譜 ◎材料2 t( x" d0 L- z1 p, D0 O
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
% V0 T& f" t( g5 d* S/ htvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇/ y1 D: t& j0 W0 _# @
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
* W/ M1 B; T3 R, x8 e 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
. S0 P; G3 G! p: w公仔箱論壇◎作法( y9 H$ M, Y$ r- V$ Z
蔥拍鬆、切斷、薑切片。公仔箱論壇8 P+ w1 G4 v4 s( T
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 # L/ e( S6 L- h* R. {0 p- i- f
鐘後沾麵包粉備用。
& `* C1 c! u9 j" {9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇3 i( f. e. I9 X4 w y
◎備註
/ ~) W8 Q0 o8 c7 A5 [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; i$ k/ G( o3 G
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食譜 ◎材料
' N: D2 F# c z5 J0 ?5.39.217.76 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
$ R7 Q8 E1 Y5 `( R& X5.39.217.76◎調味料
* f6 k$ P% Q. N# V% Z& p) Z$ e 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
( ?. y+ M! Z9 R( Y9 K公仔箱論壇◎作法tvb now,tvbnow,bttvb, O9 J% ^9 l, l) P3 M4 L9 k
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
" r7 `' v: d7 ?5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四公仔箱論壇, s3 K- o4 Y0 X3 t4 k
片。公仔箱論壇8 ?* \# E' N7 n: O, l' ~
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇& I0 `# _5 H5 `" j! ~
匙翻炒。5.39.217.76" T9 H2 `# L G5 V0 U4 G
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手5 V% E9 d/ [3 y, v
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
- ?" p- L4 N0 s: Y+ A4 j4 X8 S公仔箱論壇 炒幾下起鍋。公仔箱論壇) h4 P$ h6 X/ j9 r, H1 ^ [
◎備註
5 P% K' y* q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁
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, y: d3 t$ O) H& r" O7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料 ' I4 Z* L/ i/ F, X1 c5 z" p7 c
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 Z- H V' j# q0 ]* g
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芡汁 ! L& S# M3 z$ e5 \" A" r5 Q
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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2 G/ d4 u# c( Q6 p$ ]: }7 W5.39.217.76做法 公仔箱論壇8 z, z" \7 T5 a. B
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
( h8 A" z- A" H; P [, f5.39.217.762. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
+ U9 B8 W( z8 I7 t) S! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; V! x w$ C( w
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+ q+ k: S M9 A7 Q q公仔箱論壇鴛鴦蝦仁
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" H0 U$ b! c' m7 E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 5.39.217.767 U6 @" ?" y3 m) n2 N" Y! G! Q
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調味料
* v; L7 L! l0 {! }% P y9 H; O3 a公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉
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/ U# n3 D0 ]3 f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
" u0 B, p9 l$ u1 |" I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
) X/ C6 H, o9 J7 L8 ^! A, E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ @$ E- u- n6 L g
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& _: Y5 n" y6 M1 `0 ?6 t: u
@3 g! ?" B7 H( l, w- ]3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。5.39.217.76- M+ {5 p% Y+ J
/ T5 S/ B- P, H) d Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( g' q( g& A$ j
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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2 r3 s* q% \1 F2 Z* D: s" @* B) L Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! C& }3 W) K& \* d9 n i9 z+ G
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! h! C1 e. I0 E6 ]! b1 A9 _公仔箱論壇蝦仁蛋5.39.217.76/ ]9 m1 z3 H$ n
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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: g0 x/ q# o) U$ `5 t4 u( [$ g. v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火* r& \6 }. y# _2 o* V/ g
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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