×
返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 薑蔥焗蟹

薑蔥焗蟹
8 e' P2 e5 ~2 ^1 M6 K: X/ Q5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {" i4 z" L9 ktvb now,tvbnow,bttvb
' M  g. U- t+ T+ f$ w公仔箱論壇材料: 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻
5 V$ p8 {( Q$ |5.39.217.76
9 \9 ]/ M, y4 b- d" D5.39.217.76調味料: 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵:生粉1茶匙、水1湯匙  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# [6 t+ g( a9 b$ z

9 B8 m6 d4 P5 \, U* a做法: 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。
; V4 i2 q/ F8 R0 Y公仔箱論壇生薑切厚片,拍鬆;蔥拍鬆,切段。
' M8 V1 f' ^0 U" x' w7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹件置筲箕內,灑入生粉,拋勻。燒油至熱,放入蟹件,走油片刻,撈起隔油。   S) t4 v# y/ q
薑蔥泡油,炒至出味,蟹件回鑊,灒酒,兜炒片刻,放入調味料,煮滾,蓋好鑊蓋,以中大火焗3-4分鐘。
( v2 |. @! t& z6 `9 }公仔箱論壇埋芡,打入雞蛋炒勻,下尾油即成。
返回列表