法国菜-煎龙虾肉
5 W$ b- b7 a: F
9 N c- F$ J1 T/ W8 B2 V9 h6 S# U5 d
; ~6 A L4 H9 ?. X% U5 d0 O2 R2 q3 o5 v
# [+ q$ M; K g8 b# x; b0 O( ctvb now,tvbnow,bttvb
6 s& Y* @( Q7 R; z- Q5.39.217.76
M+ P; b" V$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B7 a+ ?3 o! a* r
& W0 [4 P% G- s! Y; {, u) }- |" W) X
C1 F/ E- I2 e% w7 l: o, {tvb now,tvbnow,bttvb配料：
2 k- R: G% Z2 M2 ~, G: Y) x6 a9 N! p" m1 A3 p/ \
tvb now,tvbnow,bttvb7 T, Y! r# \/ e* V. K) b# N
* x: t) R% f9 L$ S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙虾 400-500公克（2只）5.39.217.76# |+ ~7 w0 s5 j- H) P6 R
公仔箱論壇, ~, r) O) ?& m4 L( D8 S$ n
蒜 1瓣* x& b4 K0 G# Y! G" d
+ `, q, D; e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, t* @9 U' H9 J6 I' l+ P* M
, J+ z3 Z5 i$ G h, x8 I$ Q- t
, A1 P/ X) s C2 o! C( Z7 J6 itvb now,tvbnow,bttvb
/ A- s( x' k/ M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _2 G6 J) v6 V: \! m& K2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K3 x1 u& n) F0 y" C调味蔬菜：( U* X, C7 `- m! ?7 w
h% _7 }/ x6 A* S! B# g5.39.217.76红萝卜 40克tvb now,tvbnow,bttvb, h* B8 [- O* I" ~. P7 ?6 u( f
* \* l5 I0 {5 S' P7 l洋葱 40克
+ {5 s( V4 @& s" rtvb now,tvbnow,bttvb
& A' A0 }8 x: r( Y/ h% j西芹 20克公仔箱論壇( `: g6 C) s: V% ~( y! T
! `. N, u. m8 `- _2 n! j' S5.39.217.76苹果 2个
) ]8 c3 C+ |/ U3 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: P; |% C( N2 g5 s3 z( }- _
苹果拔兰地酒 50毫升
# G/ { N7 N4 c* F. i1 V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' m/ a. ~" N; H6 v( X4 F
苹果酒（西打） 300毫升
, b9 G3 v3 B" [4 h& vtvb now,tvbnow,bttvb
7 i/ z; q5 ?! B2 X" @, X鱼汤 200毫升5.39.217.76" B F' X6 {+ i4 ^6 c; j
+ w0 p9 @/ j4 {$ L, |9 s' z6 K
鲜忌廉 200毫升公仔箱論壇3 `# ?* B! @+ e6 _0 O: j) p6 ?
( C: X4 w8 l9 E$ W/ A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb红胡椒 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' I7 s( u) `/ k0 l
+ b# D, `( L( t1 o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶芹 适量5.39.217.765 e8 @+ u) f" t! i" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 S+ P( l+ |/ [: S- H; w
红胡椒 适量公仔箱論壇0 z# q! p+ W* v; h+ o+ A$ @
& m# y' T+ A" w牛油面糊 适量
! v3 u q! n5 D2 f公仔箱論壇1 ~5 Y$ K# x- ]
; l0 a7 b8 l& h1 q& l/ E) {7 d7 Q
盐、胡椒、牛油、橄榄油
: a# R+ W5 p4 ttvb now,tvbnow,bttvb
" a- k- l* G3 `+ t3 `' [5.39.217.767 N* d' M8 l. U) T' }" [# x4 T
' x' [* o" P0 v6 |# G
! p1 f- j, o- b
6 G, E2 M$ u1 ` k% ?* C做法：
" M' |" ^6 w" W# \ [
, ]; w3 ~0 b7 htvb now,tvbnow,bttvb1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。/ j; p% `. n& |, q, O& Y1 u9 q( Y
5.39.217.76: `- L- r$ C; i: W. J) N8 E
q# ~7 T$ ]; |+ m) [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ s, _3 Y- l8 c( } y: [8 g) I
2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
- {' t# q& u3 X9 S3 o. m) r' `$ btvb now,tvbnow,bttvb
) g' d# }3 ^7 _( p3 G5 |3 Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I6 S8 n5 C. X( E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; j# K. c, J# \ j9 z# K( u1 V# K
3.把锅移离火炉，倒入苹果拔兰地酒，然后把锅放回火炉，用强火加热并点燃酒，倒入调味蔬菜并添加牛油，用中火把蔬菜炒黄。
' I. q( t7 `. ~' e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 v9 A: x5 ?6 Y
5.39.217.769 U5 A0 U. I* a' H* A, R% R
0 W2 y2 w1 g- w! F6 Z0 G0 L, P; P: Z! D
4.把苹果切成八等分，再将各块削成橄榄球形，用牛油把苹果煎黄然后连锅一起端进180度Ｃ的烤炉中加热，待装盘。公仔箱論壇" v1 T# o) ?4 f6 h2 l# j9 b
- ^0 j9 H7 g$ m
$ w* a9 p! O3 v0 G- `
tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ g- H) j$ F5 r$ X5 O# w$ ]
5.把苹果碎略炒片刻，适时倒入苹果酒并煮沸，将酒精煮掉，然后倒入鱼汤和鲜忌廉，转用中火煮沸30分钟，把煮汁适当地煮干，过滤煮汁并用研棒捣碎锅中的固体材料，把材料的香味充分的挤进煮汁中。
% V( N* {2 h0 ]: z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ ~* Q) x& u; m
* [% R; i7 l% r. D7 m) p: A7 N! ]+ B: \# b/ V2 u) W% b1 w$ J7 B
6.再次把煮汁煮沸，然后用牛油面糊调节调味汁的浓度。最后用细孔圆锥滤勺在过滤一次。
1 h& U+ |- o/ o" y! c. u' otvb now,tvbnow,bttvb
4 w: q) a8 s* K; [* H6 a8 |) D5.39.217.76. E- Y- U- ^: c" M
5.39.217.763 C1 d& X3 x& S" M* ?5 _* B
7.用牛油煎好龙虾的两面，倒入苹果拔兰第九位煎龙虾添加风味，然后倒入调味汁，并用火炉重新加热至温热，试一下调味汁的咸淡，家盐和胡椒调味，最后剥下腹部虾壳即可装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:50 AM
| 