法国菜-煎龙虾肉
/ _! X8 a$ u6 z' j3 x Ntvb now,tvbnow,bttvb4 o1 _- W* X/ T/ `: j. e$ z2 A. x5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 _9 Z: |6 l
$ [5 a" e C# m2 p; y5.39.217.76
0 K( w' Y7 Y5 a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& B; ?, u9 h2 [6 F2 n% G, G: m! L; z) Y
; x( }% h b4 O2 a2 b' H5 V, i( m
$ r5 Y" k. N& }6 g; ~# b/ g5.39.217.766 v7 ]& K' L' R O. B. V/ R' R2 W
配料：
6 w; q; m: o6 W: H) b5.39.217.76
9 z, {% G% z( A" A" V) G! Y% r
; R. E' x& o# I
, B$ i- D) F/ H& T: k$ N( ~5.39.217.76龙虾 400-500公克（2只）公仔箱論壇) n5 O4 a. S8 z w7 O! w
5.39.217.766 L! t: M2 H$ u5 p \. I! a6 r
蒜 1瓣
* L: f* Z4 T. y% S9 ?8 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- a; b" D& r, t4 x8 w- c
公仔箱論壇$ U9 u& m& s% \! h' r1 q
9 b. C& E. B/ v, C3 M( @4 t8 W公仔箱論壇
^. ]4 {' P( U8 G! V# H
; _6 G, h6 L! j3 f* a' r
6 ~: N( c1 F: r% D! l+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" M+ Y3 U6 J% T4 z
调味蔬菜：4 M/ x1 q( `$ g5 r7 w" Z$ z
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 J$ t8 M: U% i
红萝卜 40克& l+ U3 P$ `, G9 g9 A4 k1 r) p
3 x: d0 c9 S1 ]9 @5.39.217.76洋葱 40克
6 p/ V. }/ Q6 T- r& G& |/ R5.39.217.76# g) |7 L' J8 `$ T {- y% X* n
西芹 20克
) d5 `- z+ p* Z8 `* n$ u* Utvb now,tvbnow,bttvb
( y [ a5 v0 T; P+ K苹果 2个
, L- C* x" R, j* v; X& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 V- }. ]( I$ R1 F
苹果拔兰地酒 50毫升公仔箱論壇8 N9 `9 W8 s9 R$ f
. i4 k: K9 P0 `8 c% P公仔箱論壇苹果酒（西打） 300毫升
5 B7 Q% k+ k' }. e+ A1 R- U5.39.217.76
& H& L: g% Z( ^* a9 w- e2 Q s5.39.217.76鱼汤 200毫升
+ M; {5 P2 O# U+ h' M) |公仔箱論壇8 q# l5 [: i( ?& a% w
鲜忌廉 200毫升
- V* y* E7 e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ w- o; `& Q. E2 z" G
红胡椒 适量公仔箱論壇' R5 V; p |9 y2 y4 ]4 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 L0 \1 A) w
香叶芹 适量
8 x' T# W7 s, M6 F. gtvb now,tvbnow,bttvb2 N5 |% t9 Z2 X# h
红胡椒 适量tvb now,tvbnow,bttvb: b8 N) k4 a! p' _" B W' c
8 B% R3 N( R# d* o# B牛油面糊 适量
% B: l/ ]! t( F$ ~& a4 M! V5.39.217.76
2 m( z; {0 |' V) W7 c8 m0 i* [5 ^( }tvb now,tvbnow,bttvb
" A2 |3 ?2 z) C- H: D- ? Z: ]" o5.39.217.76盐、胡椒、牛油、橄榄油
* F: Y8 Q1 j) p% Jtvb now,tvbnow,bttvb! Z9 G7 x: V" K: | O4 U
公仔箱論壇, L% D5 g+ {4 o
4 x+ m+ Y$ V& l, H9 j" ^8 k6 j
5.39.217.76( d, K* P. [8 }- B% p% {+ H
! E! k* u; |! |- W% C# Z做法：
7 x+ r6 a/ {4 h( W+ U6 w* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _9 E7 W, s: ^7 N5 j1 W1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。
4 q7 V& ^/ A5 g0 x+ Z" A$ w
' N$ y/ {4 e5 Y2 D& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 n: n$ S9 l/ r5 z" A& l
: {/ e" c. ~1 q/ L2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
; J0 m9 i- l+ ?3 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. p9 o* N- H' E, `: t3 V& ^
# \4 T3 C0 D' B, E2 o* |$ Q1 U
. f/ q5 y7 I: F' I! T3 S5 K3 ^0 l5.39.217.763.把锅移离火炉，倒入苹果拔兰地酒，然后把锅放回火炉，用强火加热并点燃酒，倒入调味蔬菜并添加牛油，用中火把蔬菜炒黄。5.39.217.76- i% N0 v# ?! X# u5 ?2 \
& s# b { C6 S; P4 v, j; |4 k$ Z4 ]8 @& L! N) _
1 ~7 j. E! o' S$ `, i Q' K公仔箱論壇4.把苹果切成八等分，再将各块削成橄榄球形，用牛油把苹果煎黄然后连锅一起端进180度Ｃ的烤炉中加热，待装盘。5.39.217.76' c3 H0 {* L( a. ?0 {4 f
公仔箱論壇- a. \: K8 f+ Q) V
0 h, D4 i( p4 u/ y; jtvb now,tvbnow,bttvb, F3 ]5 H7 }4 G& U/ Q* |4 I( a
5.把苹果碎略炒片刻，适时倒入苹果酒并煮沸，将酒精煮掉，然后倒入鱼汤和鲜忌廉，转用中火煮沸30分钟，把煮汁适当地煮干，过滤煮汁并用研棒捣碎锅中的固体材料，把材料的香味充分的挤进煮汁中。5.39.217.76; ?. ]# \7 @" C- R8 H
+ P F4 X6 S; O5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 h3 r& @5 R$ S0 r( ]
5.39.217.76, U: W$ }. u. R& |5 }7 W3 Q7 T
6.再次把煮汁煮沸，然后用牛油面糊调节调味汁的浓度。最后用细孔圆锥滤勺在过滤一次。
/ D( X3 B' @, }公仔箱論壇
: o" ] v' d8 j0 X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ t& w" A) U$ Q4 z8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" W. a) Y4 x2 |! r7 V, Y
7.用牛油煎好龙虾的两面，倒入苹果拔兰第九位煎龙虾添加风味，然后倒入调味汁，并用火炉重新加热至温热，试一下调味汁的咸淡，家盐和胡椒调味，最后剥下腹部虾壳即可装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:50 AM
| 