[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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【原    料】   5.39.217.765 ]+ d- k, `5 J1 D
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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9 g+ Z( _" \8 V0 d7 U. w; ~. G3 ^5 F公仔箱論壇【制作过程】   ! l- g, q9 j1 y* w
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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/ T4 ?2 l! M! J; C' o$ btvb now,tvbnow,bttvb    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
  E/ C6 A- V# v公仔箱論壇         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
4 L2 i  M: Y6 L( U  p$ W公仔箱論壇         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.