[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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茶壶蒸海鲜公仔箱論壇  {& w3 k8 P0 l

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【原    料】   
7 e- o& w9 q2 C- K" n# k    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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【制作过程】   
! I6 T+ q9 v# m% k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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' ]- J4 Q6 ?3 ^  C" n5 z- K    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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: ]) P# r" ~+ D+ s# G0 n& E    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,5.39.217.761 k3 G: P2 X/ h& y' l6 P
         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
1 `6 l% P/ l9 o- ]" U  E         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.