[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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茶壶蒸海鲜
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【原    料】   
& o6 e) W. W6 R    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 4 _$ q  s( d# @7 e9 Q9 v& X
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【制作过程】   tvb now,tvbnow,bttvb: }9 {* u1 j# u  R6 T/ a3 S3 \
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.5.39.217.76& h  \+ M& j7 j
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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* S" |. d8 ~7 ]  `2 n( l7 k( e+ Qtvb now,tvbnow,bttvb    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 |5 g2 [$ B$ V2 h" o
         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
% \5 ]- ]0 s: B0 j8 J         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.