[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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茶壶蒸海鲜
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【原    料】   ) A+ Z# W: r) X" p, g0 z2 p% T
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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2 w! ?  C8 x+ W: m2 f【制作过程】   tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 V" i* ^7 o5 d
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.& @6 r% Z4 T0 a6 i1 ]4 G

" k, {, P1 ~) q0 Y( c/ `* Dtvb now,tvbnow,bttvb    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,tvb now,tvbnow,bttvb- L4 F5 x1 n0 D% P
         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
/ u8 x$ M- q+ G5 [: e& X: ]+ {         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.