[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份） 公仔箱論壇, Z% W/ K4 b% M% i
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熱量（kcal）296.4
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& T' n( l$ |( V& utvb now,tvbnow,bttvb蛋白質（g）   8.40 v# B4 a% m& m" h0 n: ]
脂肪（g）     0.9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& l  K' q8 S$ V: E8 i( W7 e/ s
醣類（g）    63.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 F) \9 d7 K
纖維（g）     1.34 Y9 p( |4 i# H( n1 y8 H
鈉（mg）    227.8tvb now,tvbnow,bttvb* D; \8 V4 O* u
鈣（mg）     22.4
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb; `8 Y  n3 `3 l; e4 A

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# B; @6 c5 H0 V/ L7 [; W/ G  @+ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76  v6 }/ ~% x9 ~. h8 K% Z. |# ]
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。: E  L/ L) G( v. H9 w
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, c! a3 u9 _  j% x- H% c
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
1 q1 A+ G' v! D/ T3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。