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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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熱量(kcal)296.4
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蛋白質(g)   8.4tvb now,tvbnow,bttvb2 @. O( n5 d+ _$ [0 U- ^! g: i
脂肪(g)     0.9TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, z3 V. y1 A
醣類(g)    63.8
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鈉(mg)    227.8TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 L: u* \  n' A
鈣(mg)     22.4
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+ ?. t9 a( H- F5.39.217.76材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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2 {4 l3 _( l. j; {; e! `5.39.217.76做法:
8 ]* S4 B# G) I! E& N6 a公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
. P) [9 F/ w5 L! v# j2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
! G1 V& Z* d! z9 Y2 U" {# C公仔箱論壇3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
8 }0 g! _! b4 {, w- q1 u, y4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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