[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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, m; [) Q# O2 S  k9 O蛋白質（g）   8.4
6 T8 H2 j2 L# X5 Z公仔箱論壇脂肪（g）     0.9# N9 A0 d4 ~( w4 q9 D& `
醣類（g）    63.85.39.217.76' R# U* M3 J, \4 ?6 A! L4 d; v
纖維（g）     1.3
/ v5 y" e3 ~' L2 G5.39.217.76鈉（mg）    227.8
; y9 b; ^. o% w( q鈣（mg）     22.4
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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% H! h/ N) j; F  {+ x做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 ?2 Y. M2 a' O+ a) |
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& `) D6 |, U# a' \, N
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇" D: l; J1 Z- w8 p
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。& o- g1 {* O6 J7 F: M
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。