[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

mimiat

握壽司（2人份）
! I  R) Y4 _) }4 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 ?2 f) Y) c) V5 v. |0 N6 z, Z

$ h9 b6 ?' x2 {  A7 r熱量（kcal）296.48 x9 c& Z/ X, n  N' n( c

# B6 S5 u8 q, t9 D0 Z4 D公仔箱論壇
" P0 t' C& `* J8 n" m6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 G- K+ N( R  m9 D. a: d

1 _! U# `2 N% z5.39.217.76蛋白質（g）   8.4
" L. s" m( E* j. U9 \# A6 G- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪（g）     0.95.39.217.76. X6 }, _# a! s  O# a0 R3 ?
醣類（g）    63.8: t; F0 z, n. Q7 Z
纖維（g）     1.3
0 a  D+ n  o6 G5 l5 h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉（mg）    227.8
/ k: w& @0 V4 l( {5 L: m& P+ O公仔箱論壇鈣（mg）     22.4 公仔箱論壇+ z  Y- `! E  X4 K; p9 G

0 c6 @, H" Y3 o6 _# H6 J5 \5.39.217.765.39.217.76. n( x* F4 f% ~3 V9 T

" m$ W5 |' w4 O* O, T材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb; o) p  _) Y" }9 `7 h* p2 I
公仔箱論壇+ W+ z) t# R" t' O! I- ]" ]

' `) S1 U$ R  H2 \8 F( c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" Q  i4 u# m9 h0 S- Z
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。公仔箱論壇4 j; U# k* S- I) i. Z) _7 p
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇: [# g" g# x4 j; Z; T* |
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
' C; h, t1 N5 w2 g4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。