[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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蛋白質（g）   8.4
- j4 Z$ i+ W( k1 j: Z. n4 C5.39.217.76脂肪（g）     0.9
8 Q- q1 T; p+ H公仔箱論壇醣類（g）    63.85.39.217.76& X; f+ p3 w9 O% m. ]0 [  @
纖維（g）     1.3
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/ `. E' V* U' J! s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片' `0 }; S  x/ o7 W

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8 u/ \7 o: d  U* {& X做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e0 @7 F7 O4 v7 j  D2 G
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
/ J* D" _: h; h$ s7 R2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
  t: h9 U# Z2 W3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。公仔箱論壇+ n" P. V) R" I  b
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。