[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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蛋白質（g）   8.4
' j3 [1 M. n* S- h* V3 u: K* f. wtvb now,tvbnow,bttvb脂肪（g）     0.99 w0 j' l" ~' {6 L5 f) ]
醣類（g）    63.83 A- t* T; m. D
纖維（g）     1.35.39.217.763 h9 ~& l+ ]9 |/ a
鈉（mg）    227.8
6 m9 f+ m' D/ k' P9 p鈣（mg）     22.4
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- ?3 Q! B* D; H, @3 J4 g& ^! H% J材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5.39.217.765 I; Z" r4 F( D+ j) u6 x
公仔箱論壇/ Q$ l# z( h4 l" u" f6 [" n
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做法：
9 g1 T- A- U( e4 h" W; t* W1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
+ n0 u. n0 ?! z: F4 z  C2 D公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
, S9 ]9 N% \; W  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
  ?2 C( W' s% I9 K9 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。