[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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熱量（kcal）296.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 d3 C& J. l8 h% d
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蛋白質（g）   8.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 J" h! h6 i- m
脂肪（g）     0.9
# P2 K# z4 S; y1 G" @醣類（g）    63.85 w3 o, h! Q. }. g! z3 J6 g2 q+ d$ ]
纖維（g）     1.3
3 c: {% t1 s" ?5 I2 w5 @. [+ u鈉（mg）    227.85.39.217.769 Y: ~4 P2 u( N
鈣（mg）     22.4 5.39.217.76; M! ?6 Y+ s: m* R# R+ b2 ~& E

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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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! l' [+ ?' z  t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. z) c6 J$ s$ ^" e" M/ V( ^4 T
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。0 C( \9 a2 _5 H$ l' \! H8 T- s; L
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! a; n3 M. v3 j4 W8 s0 Y5 m
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
9 e) d" `) ]! \9 U! {- F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。