[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g）   8.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ v/ t: F& W1 X5 j- v5 v& W' A
脂肪（g）     0.9# K$ _$ s( E! r
醣類（g）    63.85.39.217.76' J  y! w5 s1 V  N
纖維（g）     1.3tvb now,tvbnow,bttvb) `8 w5 x, J6 s1 N, U3 S* h
鈉（mg）    227.8
% E9 j3 K" ]( o7 V, x+ ptvb now,tvbnow,bttvb鈣（mg）     22.4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 G$ S  O" ?" B  E
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, m+ R  Q( o1 V( X1 a7 U
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做法：公仔箱論壇+ n6 N/ I& M3 L) H+ l
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。5.39.217.763 H$ t6 \! b$ Y2 \6 V; J! c! g
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb. m5 p& E* c. H* A7 t
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。公仔箱論壇& T; W  n( p$ B; k# ?' b( ~
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。