握壽司（2人份） 公仔箱論壇# m9 m+ D& Y" G5 w
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* v+ s g" k2 R& y5.39.217.76材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5.39.217.768 U9 K. D. f8 i7 W
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做法：
: r& N$ T7 |- o/ |1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
% r8 F0 W7 C- w8 [( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇) [2 L8 a4 ?1 v/ m; G+ s* F: v& I
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
* |3 B* v$ v$ h4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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