[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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4 }5 p' `* P1 \3 H8 W: S1 J5.39.217.76蛋白質（g）   8.4tvb now,tvbnow,bttvb" Z. m0 C; M8 J- }/ ]
脂肪（g）     0.9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% X0 q! E4 H- {0 w* k0 D- P
醣類（g）    63.8
5 _1 e/ _) r0 d) Q$ B) g纖維（g）     1.30 P3 a* n  K7 @0 b
鈉（mg）    227.8
1 r& V! G1 G6 y& d, C鈣（mg）     22.4 5.39.217.76& B4 ^6 }+ B' A- `# D- K" x. j8 S

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6 S# m+ v! Z. G( B+ H- H公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片tvb now,tvbnow,bttvb" T9 w- E3 ^  x

2 O$ _5 B# |8 X; x- T, a5 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ x0 d6 z' v- I; P
做法：
  |* }0 j4 q& {4 q" P公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。公仔箱論壇) v. N% n. S/ d6 w
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
4 m" r! E( n4 A8 c公仔箱論壇3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。5.39.217.764 V, F" E& m3 I; F1 X
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。