紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb- v3 {7 c4 b. U5 F: G
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原料：5.39.217.769 u, o0 a; ?* f5 C# ?" @8 T
' ^3 `; K6 W9 r8 ~( r1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, r7 b9 r+ m8 c, u
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
1 C- A$ t$ L' W1 D9 a5.39.217.763.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。5.39.217.767 G' h5 l! n0 I* h. H0 |# C* I
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制作方法：
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7 {3 q. J3 O7 d t5.39.217.761.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb# S& a! H$ \3 w
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
" }; a% k( {9 \. q$ N1 ^9 M5.39.217.763.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
; y$ O1 L( s, f# ?7 K! Q5.39.217.764.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇2 l2 [8 S/ s2 T0 ?4 t2 f
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。/ P$ `) I2 V2 ~- E
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
+ R- ]3 D& L2 t2 J1 M% u, H9 Q$ w# f7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
; b: P* M. `) }. {' `! ]& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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