紫菜卷寿司0 P9 u" G% V7 q$ S4 j0 Y* ^
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7 j' r" i0 E& L! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：* H r% t! t) |' i0 E2 @( F1 W
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
, A7 L0 ^2 C' e5 D) m" F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) C' y k5 B& I
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
: k; h: O9 ?$ r1 a- j: B2 y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A. r; m# \9 h; c制作方法：公仔箱論壇& W' v7 d. D% J& @6 f2 P8 x3 Y, K
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。公仔箱論壇- Y: O. F; X1 I0 w/ r* G
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
5 P. T$ O$ _; _3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。# y# _3 q+ o( a/ K
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇2 |6 }* X9 b( q8 i' E
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
0 J3 v% B9 ]" X4 K0 _, y5.39.217.766.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
8 Z" C; {0 |8 J6 n9 C! b' u公仔箱論壇7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
/ [3 C: D7 i7 Q9 ?5.39.217.768.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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