紫菜卷寿司6 m! }, s0 n! M! W
7 g/ f- m1 _3 X! s. e- [( e# H- |
. A) {) j Y5 I3 R- H/ A, K
2 d3 M( g' q* l0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @2 p+ R' P& K _
3 L, q( B3 ?4 V/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 P) y$ n( s9 C
7 u0 ?8 O' ^2 ?2 _9 U8 a
tvb now,tvbnow,bttvb H! ^0 G; i0 n5 y- v
原料：
2 _! E0 N) C0 r8 e5 J, m5.39.217.76- F! N7 c! ?- f# E0 @) V# j
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
/ j% A' o$ ]4 C: W5.39.217.762.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。4 Q; n* h3 |: l; d' U
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。: p7 `: I. S# U. U3 q
5.39.217.76/ I/ c0 w- z: j
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* S: Q- S* d4 i
' _3 H; _" L% _
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
3 u1 u7 y# f# q8 t# X5.39.217.762.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
+ g' O, I; w, A- l3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
$ J8 F: i$ f: Q* n4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。5.39.217.76% W- B" B- q. {+ Q# X. m4 m+ W
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。& @" B ^8 z# L9 ]$ t* T9 |3 V
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇' _: t" t1 m# U) i/ A; }% i+ O
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
. x( I1 c( W) b, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 