材料公仔箱論壇, P- W0 C) E" W
龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s' |: v f0 `% D) v, V5 a9 o
- k4 Q/ `: b; h8 E4 i$ y公仔箱論壇調味料5.39.217.76/ B3 Y; i0 t# y" `
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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$ H; Q- Z# f2 R- d4 s: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb' x- c2 _) H9 d) D( V I8 ]' w# r
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
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" q. l; Y+ ^- z3 T' _% e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。公仔箱論壇$ B. V* e, L! R+ J- O; A
6 D6 b' @9 v! e" Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
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3 ~9 F0 V6 i" d2 A: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。) c1 R& ^7 T* }; E( t
+ ^0 W ^+ s, c4 e% f: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ x* M! [6 j: T2 f+ |
釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 E4 z) X: i
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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