材料
: d7 c5 K' x8 j9 T& y$ s公仔箱論壇龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量0 i' [+ x( N$ P7 N
3 g' D8 e. O: E. a) W1 P: J; d" Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料( ^; T5 F/ N" ~; W% K
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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$ [% e/ G* b- R1 G調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) k1 X! h7 v- M& W
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
: M" X( G p9 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 M( m0 u) t) w! c
其他; g0 C, z* ~) t u' E& G7 d6 Z
玫瑰露/粗鹽各適量( ^$ Y" C) t" s. f
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2 o8 o# A9 c* |( E: \tvb now,tvbnow,bttvb做法
. Z9 g7 |' c9 z! ]4 s9 p# u; _- ntvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. _ [" g1 e
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2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, l( B/ r7 s% O, {/ q
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3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。2 ?5 J5 g& i4 l! _5 m
, q! q: _) u: W2 S: ?5 f4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
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. } x" K) U+ V. s5 l( N公仔箱論壇5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。9 h# X% c6 X) j7 d
( y$ q5 M5 j# p7 O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。& o& Q. O3 p$ i- Q! d
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4 R! H. K4 n( l- u5 j5.39.217.76貼士
7 y$ a y6 \* \) |8 |% V& ?+ j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！tvb now,tvbnow,bttvb; L( m2 C* t% b+ ?6 _! V
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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