羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。* P* Q! S& z6 y7 r; E' R
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
. V' `% ]0 k2 Z! B+ I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
5 L. n' x2 t0 b& D( Z! j做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
% d6 b0 d5 X, L" s! O& x9 d, F4 E/ C公仔箱論壇2、泡好的肉肉要沥干水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 s# J) M q; r
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
, Q7 b9 }( `' z# P8 |, R* dtvb now,tvbnow,bttvb4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
3 d2 g2 \$ b- a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、200度，烤20－30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* M# C8 b# N# v
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鼹鼠常用的腌肉料：% d4 _: h* h+ Z7 y
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& j/ ] ?/ _* C( W3 H0 n9 P- _
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 M7 _9 w$ o0 Q
这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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