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[美食介紹] 偷懒的韩式烤猪肉

羡慕大长今呀,羡慕她的那双手和她精巧的心思,无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物,她都能想出办法做成美味。
  q; |- U8 t: i5.39.217.76很希望俺的手也能料理出那样的美味,但,好像目标比较遥远,嘿嘿~~~
* L( ^5 P6 A: i那就从简单的做起喽~~~猪肉好找,酱料也无意中碰到了,所以,就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过,我相信自己调配出来的酱料会比较香,这次就偷偷懒也无妨。
5 {) {. _! f% x) c做法:1、肥瘦相宜的猪肉切片,洗净,泡在清水中半个小时,这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟,万万不可偷懒地7 t  _; \; V4 j: g
2、泡好的肉肉要沥干水份
8 M6 C+ d, u+ x% H5.39.217.763、用大喜大烤肉酱(猪肉用)将肉肉腌制一个小时以上,俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
2 q: V) x& w4 K3 s0 ?% w$ W  U4、然后烤盘里铺锡纸,将肉片码好,烤箱预热
$ X% `( b# M2 V3 U' b' d5.39.217.765、200度,烤20-30分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 {, F- v* s! \- e

7 z7 h1 ?" m7 d  x8 U1 y$ H0 |公仔箱論壇鼹鼠常用的腌肉料:
9 O, _9 Y8 l7 {6 `' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出,另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮,两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤,肉质很嫩,很好吃。& {: _5 [! ]1 o$ t" K
还有一个日式的,味噌+味琳+酱油按1:1:1煮至浓稠,觉得咸就加点糖,也有不加味噌而是加酒的做法。
8 b: z9 t" M( ~. |- X: j+ W这些都是要煮好以后晾凉再用的。
thank
韓式少吃啊,介紹詳盡.
& r* ~2 w2 e8 Z  m公仔箱論壇
" ^) @+ w9 j: Z2 f; Dtvb now,tvbnow,bttvb多謝分享.
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